Beignets de Poisson Fumé à la Vinaigrette aux Betteraves

Name: Beignets de Poisson Fumé à la Vinaigrette aux Betteraves
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 3 grand oeufs, battus pour mélanger; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette fraîche hachée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement aneth frais haché et plus pour servir; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement raifort préparé; 8 crevettes et veinées Sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible morceau de matzo, finement broyé (environ; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filet de morue ou de brochet sans peau; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante betteraves rouges (environ 8 onces au total); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote, hachée finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Vinaigre de xérès; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement (ou plus) huile végétale, divisée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO corégone fumé, peau et os enlevés, écaillés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez des Beignets de poisson fumé avec Vinaigrette à la betterave. Pour 2,84 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 302 calories. Cette recette sert 8 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers, pescatarien et cétogène régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez du poivre, de l'huile végétale, du raifort et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Beignets de Betterave, Beignets de Betteraves et Poireaux dorés au Yogourt et au Citron, et Beignets de Morue.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F. Envelopper les betteraves individuellement dans du papier d'aluminium, les placer sur une plaque à pâtisserie cerclée et les faire rôtir jusqu'à ce que les betteraves soient cuites pendant 50 à 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Laisser refroidir. Peler et couper en cubes de 1/4 po.

Fouetter le jus de citron, le raifort et le vinaigre dans un bol moyen; ajouter graduellement de l'huile, en fouettant pour bien mélanger. Assaisonner avec du sel. FAIRE À L'AVANCE: Betteraves et vinaigrette peuventêtre préparé 1 jour à l'avance. Couvrir séparément et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Jus De Citron

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Betterave

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer la cocotte sur une plaque à pâtisserie cerclée. Frotter avec1 cuillère à soupe d'huile. Rôtir jusqu'à ce qu'il soit juste opaque danscentre, 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser refroidir le poisson, puisflake avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Mélanger la morue, le corégone, les œufs, l'échalote, le matzo, la ciboulette, 2 cuillères à soupe d'aneth et 2 cuillères à soupel'eau dans un bol moyen. Assaisonner avecpoivre et mélanger vigoureusement pour combiner (le mélange sera raide). FAIRE À L'AVANCE: Frittermélange peut être fait 1 jour à l'avance; couvrez et refroidissez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whitefish

échalote

Ciboulette

Maquereau

Aneth

Oeuf

Morue

Matériel que vous utiliserez

Bol

Réduisez la température du four à 200 ° F; placez une grille à l'intérieur d'une grande feuille de cuisson rimée.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Chauffer les 4 cuillères à soupe restantes d'huiledans une grande poêle à feu moyen-vif.Travailler par lots, déposer 1/4 tasse du mélange de beignets dans la poêle; presser doucement avec une spatule pour aplatir. Cuire, retourner une fois et ajouter plus d'huile si nécessaire, jusqu'à ce que brun doré et croustillant sur les bords, environ 4 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Transférer sur un rack préparé. Garder au chaud au four tout en faisant cuire les beignets restants.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les betteraves dans la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Betterave

Servez les crêpes avec la vinaigrette; garnir d'aneth.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Aneth

Equipement

Ingrédients

Portion:

8crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 3grand

oeufs, battus pour mélanger 591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette fraîche hachée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

aneth frais haché et plus pour servir 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

raifort préparé 8crevettes et veinées

Sel casher 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron frais 591 lb de Mafaldi frais si possible

morceau de matzo, finement broyé (environ 1181 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filet de morue ou de brochet sans peau 21 litre de lait entier, à température ambiante

betteraves rouges (environ 8 onces au total)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

échalote, hachée finement 11 cuillère à soupe d'origan séché

Vinaigre de xérès 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

(ou plus) huile végétale, divisée 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

corégone fumé, peau et os enlevés, écaillés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.