Beignets de Cassis Cuits au Four

Name: Beignets de Cassis Cuits au Four
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 enveloppe levure sèche active; 0 Morceaux de caramel Heath Bar farine tout usage, plus farine de table; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles séchées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge biscuits au gingembre, divisés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 12 crevettes et veinées Sucre granulé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait réchauffé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 1 bâton beurre non salé, ramolli, plus 4 cuillères à soupe de beurre fondu

Les beignets de cassis cuits au four pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 36 cents par portion. Une portion contient 284 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de jaune d'œuf, d'œuf, de groseilles et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Jambon Cuit au Four avec Glaçage Moutarde-Groseille et Chutney de Rhubarbe, Beignets au Four, et Beignets au Four pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, couvrir les groseilles d'eau chaude et laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, 20 minutes. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la levure avec 2 cuillères à soupe d'eau tiède et une pincée de sucre et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans le bol d'un mélangeur sur pied muni du crochet à pâte, mélanger la farine, la muscade et la cannelle avec 1/4 tasse de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Muscade

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le lait, l'œuf, le jaune d'œuf et la moitié du beurre ramolli; battre à basse vitesse pendant 3 minutes. Incorporer la levure, puis ajouter le sel. Battre la pâte à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'elle soit douce et soyeuse, environ 8 minutes; la pâte doit s'éloigner proprement du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Beurre

Pâte

Levure

Lait

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Avec la machine allumée, ajouter le beurre ramolli restant à la pâte en morceaux de la taille d'une noix, en battant à basse vitesse entre les ajouts jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Noix

Pâte

Égouttez les groseilles en pressant tout excès d'eau; battez-les dans la pâte à basse vitesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassis

Pâte

Eau

Transférer la pâte dans un bol graissé, couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud et sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle soit doublée en vrac, 1 heure. Frappez-le, reformez-le en boule et retournez dans le bol. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit épais, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Bol

Beurrer 2 grandes plaques à pâtisserie. Tournez la pâte sur une surface de travail et coupez-la en 12 morceaux égaux. Pincer chaque morceau en boule et disposer 6 boules sur chacune des plaques à pâtisserie préparées, lisser les côtés vers le haut. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 10 minutes. À l'aide de mains légèrement farinées, pressez chaque boule dans un disque plat de 4 pouces. À l'aide d'un couteau rond de 1 1/4 de pouce, tamponnez les centres de chaque disque et remettez les trous sur les plaques à pâtisserie. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et laisser reposer pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit légèrement levé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffez le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les beignets et les trous pendant 25 minutes, en déplaçant les casseroles de haut en bas et de l'avant vers l'arrière à mi-parcours; les beignets sont cuits lorsqu'ils sont dorés et gonflés et un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 20

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine