Bar au Fenouil, Tomate et Orange

Name: Bar au Fenouil, Tomate et Orange
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en conserve égouttées hachées, plus 1/2 tasse de jus de tomate filtré; 1 nervure côte de céleri tendre, émincée; 1 pincée Pincée de poivron rouge écrasé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 grand bulbe de fenouil coupé en deux, fourré et tranché finement, plus 1 cuillère à soupe de frondes de fenouil émincées; 2 (hiver) persil plat finement haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 oignon coupé en deux et tranché finement; 1 1 livre de courgettes, zeste dorange finement râpé; 1 pincée Pincée de fils de safran, émiettés; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar sans peau; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer

Le bar au Fenouil, à la tomate et à l'Orange pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,42 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 260 calories, 32g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil plat, du vin, des fils de safran et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Bar Rayé Orange-Fenouil Rôti, Bar Blanc avec Relish Orange-Fenouil, et Bar Rayé Entier Au Fenouil Et Tomate.

Instructions

Dans une grande poêle profonde, chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le fenouil, l'oignon et le céleri, couvrir et cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 10 minutes. Découvrir et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient légèrement dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Céleri

Fenouil

Oignon

Ajouter les tomates, le vin, 3/4 cuillère à café du zeste d'orange, le safran et le poivron rouge écrasé et cuire à feu vif jusqu'à évaporation du liquide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Zeste D'orange

Tomate

Safran

Vin

Ajouter le jus de tomate, saler et laisser mijoter. Disposer les filets de poisson dans la sauce en une seule couche et assaisonner de sel. Couvrir et cuire à feu modéré jusqu'à ce que le poisson soit opaque pendant 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Tomate

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Sel

Mélanger le persil avec les frondes de fenouil et le reste de 1 cuillère à café d'huile d'olive et 1/4 cuillère à café de zeste d'orange; assaisonner de sel. Déposer le poisson et la sauce sur des assiettes chaudes, saupoudrer du mélange de persil et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Huile D'olive

Persil

Fenouil

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Poisson

Sel

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates en conserve égouttées hachées, plus 1/2 tasse de jus de tomate filtré 1nervure

côte de céleri tendre, émincée 1pincée

Pincée de poivron rouge écrasé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1grand

bulbe de fenouil coupé en deux, fourré et tranché finement, plus 1 cuillère à soupe de frondes de fenouil émincées 2(hiver)

persil plat finement haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1

oignon coupé en deux et tranché finement 11 livre de courgettes,

zeste d'orange finement râpé 1pincée

Pincée de fils de safran, émiettés 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de bar sans peau 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel de mer

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le bar. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.