Aubergines Parmigiana de Schirripa

Name: Aubergines Parmigiana de Schirripa
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates avec leur jus, coupées en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge orzo ou pâtes en forme de riz; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de basilic frais hachées ou 1/2 cuillère à café séchée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage mozzarella frais; 1 gousse dail émincée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Fromage Pecorino Romano; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure aromatisée / assaisonnée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jus de citron, facultatif; 1 Oreos doublement farcis douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La Parmigiana d'aubergines de Schirripa pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 5 personnes et coûte 3,17 $ par portion. Une portion contient 1004 calories, 41g de protéines, et 64g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé le coup. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de basilic, une gousse d'ail, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est bon. Essayer Aubergine Parmigiana Sans la Parmigiana!, Aubergine Parmigiana, et Aubergine Parmigiana pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Commencez par couper le haut et le bas de l'aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Coupez-le en tranches de 1/8 pouce.

Fouetter 2 œufs avec 1/4 tasse de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Disposez 3 tasses de chapelure sur une serviette en papier. Dans une grande poêle, chauffer 1/2 tasse d'huile. Prenez chaque morceau d'aubergine et trempez-le dans le lavage des œufs, puis dans la chapelure et assurez-vous de couvrir complètement chaque morceau de chapelure, puis faites-le frire dans de l'huile chaude. Faire dorer chaque tranche d'aubergine. Changez de temps en temps l'huile; vous ne voulez pas continuer à cuire des tranches d'aubergines avec de la chapelure en vrac brûlée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Aubergine

Plonger

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Placez l'aubergine frite sur une serviette en papier pour absorber une partie de l'huile. Trancher la mozzarella fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mozzarella Fraîche

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Tapisser le fond d'une casserole en verre de 11 x 9 pouces d'une couche de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer une couche d'aubergine, suivie d'une tranche de mozzarella, d'une couche de sauce, puis saupoudrer d'une couche de fromage Pecorino Romano. Répétez l'opération et empilez environ 3 à 4 aubergines de haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino Romano

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Aubergine

Abats Et Os De Cou De Dinde

Cuire au four pendant 20 à 30 minutes. Vous savez qu'il est prêt lorsque la sauce bouillonne et que le fromage est fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne parfumée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélangez l'ail avec 1 cuillère à café d'eau et ajoutez-le soigneusement à l'huile chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Eau

Huile De Cuisson

Faire revenir l'ail et cuire sans le faire dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les tomates, porter à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Ajouter le basilic, le sel et le sucre, et laisser mijoter encore 5 minutes. Juste avant de servir, incorporer la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Basilic

Sucre

Sel

Equipement

Ingrédients

Portion:

7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tomates avec leur jus, coupées en dés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

orzo ou pâtes en forme de riz 2

croûte à tarte aux miettes (Keebler)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de basilic frais hachées ou 1/2 cuillère à café séchée 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage mozzarella frais 1

gousse d'ail émincée 591 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1771 lb de Mafaldi frais si possible

Fromage Pecorino Romano 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 7101 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure aromatisée / assaisonnée 0Morceaux de caramel Heath Bar

jus de citron, facultatif 1Oreos doublement farcis

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Casaloste Chianti Classico Riserva. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.