Aubergines grillées aux herbes avec Câpres et Olives: Melanzane alla Griglia

Name: Aubergines grillées aux herbes avec Câpres et Olives: Melanzane alla Griglia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives noires dénoyautées, hachées finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible câpres, rincées, égouttées et hachées; 4 Aubergines japonaises coupées en deux dans le sens de la longueur; 1 cp. parmesan râpé basilic frais finement haché; 1 cp. parmesan râpé feuilles de menthe finement hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham caciocavallo fraîchement râpé ou pecorino Romano ou Parmigiano Reggiano; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre

Aubergines grillées aux herbes avec Câpres et Olives: Melanzane alla Griglia nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Regarder votre silhouette? Cette recette sans gluten et primale a 188 calories par jour, 6g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pour 2,43 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 4. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Il suffit d'un mélange d'huile d'olive, de sel et de poivre, de feuilles de menthe et d'une poignée d'autres ingrédients pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 66%. Des recettes similaires sont Aubergine Parmesan (Melanzane alla Parmigiana), Aubergines Aux Câpres et Olives, et Vermicelles aux Tomates, Olives et Câpres (Vermicelles alla puttanesca).

Instructions

Préchauffez le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

À l'aide d'un petit couteau d'office, faites une série de hachures transversales sur la surface coupée de chaque moitié d'aubergine, en coupant dans la chair mais pas à travers la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Dans un bol moyen, mélanger les olives, les câpres, la menthe et le basilic et écraser légèrement avec une fourchette pour obtenir une pâte grossière. Incorporer le sel et le poivre, au goût, ainsi que le fromage râpé et bien mélanger. Presser le mélange dans les coupes de chaque aubergine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Pâte à Pain De Maïs

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Placer les aubergines, côté coupé vers le haut, sur un gril ou une grille à griller, et arroser chacune d'un peu d'huile d'olive. Griller pendant environ 8 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et bouillonnant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Steaks De Contre-filet