Asperges Blanches Enrobées de Saumon Fumé

Name: Asperges Blanches Enrobées de Saumon Fumé
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage à la crème, température ambiante; 6 crevettes et veinées Herbes hachées, pour la garniture; 1 Oreos doublement farcis mélange de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, zesté; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko; 1 Oreos doublement farcis feuilles de persil hachées; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saumon fumé, haché; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym émincées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de truffe; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 tas asperges blanches

Le Saumon Fumé Enveloppé d'Asperges Blanches est un pescatarian recette avec 6 portions. Pour 3,97 $par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 2975 calories, 11g de protéines, et 335g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Si vous avez du saumon, de l'huile végétale, de l'huile de truffe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poivrons Doux Farcis au Saumon Fumé Enrobé de Bacon, Délicieux Poisson Blanc Rôti Enveloppé Dans Du Bacon Fumé Au Citron, et Saumon et Asperges à la Moutarde au Miel (Enveloppés de Papier d'aluminium).

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau à feu moyen. Préparez les asperges en cassant les sections inférieures difficiles, rincez bien et ajoutez-les à l'eau bouillante pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Eau Supplémentaire

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer les asperges et les immerger dans un bain de glace, pour arrêter le processus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Bonbons Air Head

Préchauffer l'huile végétale dans une grande casserole profonde à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans un batteur sur socle muni d'une palette, ajouter le fromage à la crème et mélanger jusqu'à consistance lisse, 2 à 3 minutes. Éteignez le mélangeur et ajoutez le saumon, le mélange de sel et de poivre et le zeste de citron et mélangez pendant 2 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Bonbons Maintenant Et Plus Tard

Argent Sans Pareils

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer le mélange du mélangeur dans un petit bol. Appliquer le fromage à la crème au saumon ramolli sur la partie extérieure des asperges, en laissant le dessus de 1 pouce exposé. Dans un petit bol, mélanger le panko, le thym et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Maintenant Et Plus Tard

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Bonbons Peachie-O

Rouler les asperges au fromage dans la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Ajouter délicatement les asperges, par lots, à l'huile et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées environ 2 à 3 minutes. Une fois cuites, retirer les asperges de l'huile et laisser égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant. Disposer les asperges sur un plat de service, arroser d'huile de truffe et garnir d'herbes de votre choix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Huile De Truffe

8 Onces De Jambon De Parme Tranché, De Jambon Ibérique Ou D'un Autre Jambon De Haute Qualité, Coupé En Dés

Copeaux De Bois Trempés (mequite, Hickory Ou Aulne), Facultatif

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

42 Réglisse Rouge

Bonbons Peachie-O

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

fromage à la crème, température ambiante 6crevettes et veinées

Herbes hachées, pour la garniture 1Oreos doublement farcis

mélange de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu 1

citron, zesté 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure panko 1Oreos doublement farcis

feuilles de persil hachées 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saumon fumé, haché 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym émincées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile de truffe 2Oignon jaune moyen, haché

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1tas

asperges blanches

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Du saumon au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le chardonnay Pitchfork de Hay Shed Hill avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

Chardonnay Pitchfork de Hay Shed Hill

Aspect brillant, paille pâle avec des reflets verts. La fermentation en cuve inox permet la pleine expression des arômes de fruits du Chardonnay sans l'influence du chêne ou de la lie, ce qui donne un bouquet de fruits tropicaux lumineux et net. La bouche est riche en fruits tropicaux, l'acidité nette et zippée équilibre le caractère sucré des fruits, ce qui donne un palais frais et savoureux. Lorsque du Chardonnay de bonne qualité est utilisé, le Chardonnay non boisé atteint un tout nouveau niveau de profondeur et d'intensité.