Artichauts Farcis aux Câpres et Fromage Pecorino

Name: Artichauts Farcis aux Câpres et Fromage Pecorino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grand artichauts, parés, étranglements enlevés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche à base de pain français sans croûte; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres égouttées hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de fenouil, grossièrement moulues; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais émincé; 2 gousses dail émincées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Pecorino Romano finement râpé, divisé

Les Artichauts farcis aux câpres et au fromage Pecorino pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,61 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 366 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage pecorino romano, de la chapelure à base de pain, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Essayer Artichauts Farcis Aux Câpres Et Fromage Pecorino, Artichauts Farcis Au Four Avec Recette De Pecorino, et Insalata di fave e pecorino (Salade de fèves fraîches et de fromage pecorino) pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les 3 ingrédients suivants; remuer 2 minutes.

Transférer dans un bol; laisser refroidir. Incorporer la chapelure, 1/4 tasse de fromage et les câpres. Assaisonner la farce de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Farce

Câpre

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Déposer 2 cuillères à soupe de farce de pain au centre de chaque artichaut préparé. En commençant par les feuilles inférieures d'artichauts, tirez doucement chaque feuille vers l'extérieur du centre et versez 1/2 à 1 cuillère à café de farce. Disposer les artichauts dans un plat allant au four en verre de 13x9x2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Farce

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Arroser des 2 cuillères à soupe d'huile restantes; saupoudrer de 1/4 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Huile De Cuisson

Versez le vin et le bouillon dans le plat. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium; cuire jusqu'à ce que les artichauts soient tendres lorsque la base est percée d'un petit couteau bien aiguisé, environ 1 heure. Verser un peu de liquide de cuisson sur les artichauts pour les humidifier et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Bouillon