Anneaux de Pâtisserie Frits

Name: Anneaux de Pâtisserie Frits
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine italienne 00 * ou 1 tasse de farine tout usage; 1 Zeste de citron finement râpé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait ou eau; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, coupé en petits morceaux; 1 Oignon jaune moyen, haché huile végétale pour la friture

Les anneaux de pâtisserie frits pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 20 et coûte 38 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 140 calories, 2g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Si vous avez du zeste de citron, du sel, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Anneaux de Pâtisserie Suédois, Rondelles d'Oignon Frites, et Rondelles d'Oignon Frites.

Instructions

Porter le lait, le beurre, le sel et le zeste à ébullition dans une casserole épaisse de 2 pintes à feu vif, en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis réduire le feu à modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la farine tout à la fois, en remuant vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit lisse et s'éloigne du côté de la casserole, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement, 1 à 2 minutes.

Ajouter les œufs 1 à la fois, en remuant vigoureusement après chaque ajout jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Chauffer 2 pouces d'huile dans une casserole épaisse de 4 pintes de profondeur (de préférence une marmite en fonte) à feu modérément élevé jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 360 ° F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four Hollandais

Tamiser ensemble le sucre et la cannelle dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant que l'huile chauffe, roulez des cuillères à soupe de pâte arrondies en boules avec les mains humides et placez-les sur une feuille de pellicule plastique huilée. Ramassez une balle et faites un trou au milieu avec votre pouce, puis insérez le manche d'une cuillère en bois dans le trou. Lorsque l'huile atteint 360 ° F, abaissez soigneusement la pâte sur la poignée dans l'huile, puis élargissez doucement le trou avec un mouvement circulaire de cuillère jusqu'à ce que la pâte remonte à la surface, environ 30 secondes (ne vous inquiétez pas si certains s'ouvrent).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Cuillère En Bois

Retirer la cuillère, en laissant le buñuelo cuire dans l'huile, et répéter avec 4 autres boules. Faire frire, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits, 6 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Égoutter brièvement sur du papier absorbant. Incorporer les buñuelos chauds au mélange de sucre pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier