Ailes de Poulet Buffalo

Name: Ailes de Poulet Buffalo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de fromage bleu émietté (environ; 4 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri; 1 kilogramme ailes de poulet (12 à 14); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce piquante comme Frank ou Goya; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile végétale (si grillée) ou 6 tasses dhuile végétale (si frite)

Les ailes de poulet Buffalo pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres d'art. Cette recette sans gluten sert 6 personnes et coûte 1,27 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 50g de matières grasses, et un total de 559 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Il vous est présenté par Epicurious. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la sauce piquante comme du frank, du céleri, du yogourt et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si incroyable score spoonaculaire de 36%. Essayer Ailes de Poulet Buffalo, Ailes de Poulet Buffalo, et Ailes de Poulet Buffalo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol, fouetter la mayonnaise et le yogourt et incorporer le fromage bleu (la vinaigrette ne sera pas lisse). Le pansement peut être préparé 8 heures à l'avance et refroidi, couvert

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Bleu

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Couper le céleri en fines bâtonnets. Faire tremper le céleri dans un bol de glace et d'eau froide au moins 30 minutes et jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper les extrémités des ailes de poulet, en réservant pour une autre utilisation, et couper les ailes de poulet en deux au niveau du joint.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Poulet

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Séchez les ailes. Dans un bol, frotter 2 cuillères à soupe d'huile sur les ailes et assaisonner de sel. Faire griller les ailes sur une grille huilée de 5 à 6 pouces sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées, 8 à 10 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Poulet

Sel

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Bol

Dans une grande bouilloire lourde profonde (de 5 à 6 pintes), chauffez 6 tasses d'huile jusqu'à ce qu'un thermomètre à graisse profonde enregistre 380 ° F. Juste avant que l'huile atteigne 380 ° F, séchez 6 ou 7 ailes. Abaisser délicatement les ailes dans l'huile et les faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, dorées et croquantes, de 5 à 8 minutes. Avec une cuillère à fente, transférer les ailes sur du papier absorbant pour les égoutter. Séchez et faites frire les ailes restantes de la même manière, en ramenant l'huile à 380 ° F entre les lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Poulet

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Thermomètre De Cuisine

Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu modérément doux et incorporer la sauce piquante, le vinaigre et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Vinaigre

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les ailes grillées ou frites et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ailes De Poulet

Servir les ailes de poulet chaudes ou à température ambiante avec la vinaigrette et les bâtonnets de céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

Ailes De Poulet

Equipement

Fouetter

Bol

5 Poitrines De Poulet Désossées Et Sans Peau, Coupées En Dés

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Ingrédients

Portion:

1181 lb de Mafaldi frais si possible

onces de fromage bleu émietté (environ 4(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri 1kilogramme

ailes de poulet (12 à 14)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sauce piquante comme Frank ou Goya 1181 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 591 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre non salé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile végétale (si grillée) ou 6 tasses d'huile végétale (si frite)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rose Pétillante, Mousseux

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les ailes de poulet. La viande blanche est généralement associée au vin blanc afin de ne pas dominer la saveur de la viande, le chardonnay et le sauvignon blanc sont donc des choix sûrs. Le poulet préparé avec une sauce tomate ou certainement une sauce au vin rouge peut et doit être servi avec un rouge comme un pinot noir. Le Château Ste. Le vin de chardonnay Michelle Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.