Ziti et Aubergine

Ziti et Aubergine
On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez les zitis et aubergines. Cette recette donne 6 portions de 524 calories , 17 g de protéines et 12 g de matières grasses chacune. Pour 1,51 $ par portion , elle couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes nécessite du sucre, du parmesan ou des rondelles de pain pita et du basilic. Quelques personnes ont beaucoup apprécié ce plat méditerranéen. Cette recette est appréciée par 10 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 1 heure et 15 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 56 % , ce qui est un excellent score. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Zitis au four avec ricotta et saucisse italienne , Zitis au four et Casserole de zitis au four .

Instructions

1
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et cuire les aubergines environ 10 minutes. Incorporer les tomates, le basilic, le poivre et le sucre. Laisser mijoter 45 minutes en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse1/4 D'oignon Jaune, Coupé En Petits Dés, Environ 1/4 Tasse
Orzo Ou Pâtes En Forme De RizOrzo Ou Pâtes En Forme De Riz
2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
1 Oignon Rouge, Petits Dés1 Oignon Rouge, Petits Dés
Jus De Citron, FacultatifJus De Citron, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Salami Dur, Coupé En JulienneSalami Dur, Coupé En Julienne
2
Incorporer les poivrons rouges rôtis à la préparation d'aubergines dans la poêle. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les aubergines aient la même consistance que le reste de la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrons Rouges RôtisPoivrons Rouges Rôtis
Orzo Ou Pâtes En Forme De RizOrzo Ou Pâtes En Forme De Riz
1-1/4 Tasse De Vin Blanc Ou De Bouillon De Poulet1-1/4 Tasse De Vin Blanc Ou De Bouillon De Poulet
Matériel que vous utiliserez
Salami Dur, Coupé En JulienneSalami Dur, Coupé En Julienne
3
Portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jambon De Parme Ou Pancetta Finement Tranché (mais Non Rasé)Jambon De Parme Ou Pancetta Finement Tranché (mais Non Rasé)
Matériel que vous utiliserez
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
4
Placez les pâtes ziti dans la casserole, faites-les cuire de 9 à 11 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égouttez-les.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ZitiZiti
Matériel que vous utiliserez
Gras De Dos De PorcGras De Dos De Porc
5
Servir la sauce aux aubergines et aux tomates sur les ziti cuits.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement
Ziti CuitZiti Cuit
Orzo Ou Pâtes En Forme De RizOrzo Ou Pâtes En Forme De Riz
6
Préchauffer le four à 190 °C. Ouvrir les pitas et les beurrer uniformément.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(65 Biscuits)(65 Biscuits)
20 à 25 Feuilles D'épinards Entières20 à 25 Feuilles D'épinards Entières
1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue
Matériel que vous utiliserez
Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)
7
Saupoudrer de parmesan et assaisonner de paprika, de sel et de poivre. J'aime bien saupoudrer légèrement chaque morceau de paprika.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
2 Livres De Petites Pommes De Terre Yukon Ou Blanches, Coupées En Deux2 Livres De Petites Pommes De Terre Yukon Ou Blanches, Coupées En Deux
Onces Liquides D'eau FraîcheOnces Liquides D'eau Fraîche
8
Faites chauffer les pitas au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 6 minutes. Utilisez-les pour servir la sauce aux aubergines ou dégustez-les séparément.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Orzo Ou Pâtes En Forme De RizOrzo Ou Pâtes En Forme De Riz
1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue
1-1/4 Tasse De Vin Blanc Ou De Bouillon De Poulet1-1/4 Tasse De Vin Blanc Ou De Bouillon De Poulet
Matériel que vous utiliserez
Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)Et Plus Pour La Garniture (1 Tasse De Caramel, Plus 1 Cuillère à Café De Fleur De Sel)
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 15 m.
Portions6
Score de santé18
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