Sandwich au Jambalaya

Name: Sandwich au Jambalaya
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 227 piment habenero saucisse à landouille, coupée en tranches de 1/2 pouce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons rouges en julienne fine; 454 piment habenero cuisses de poulet désossées, coupées en cubes de 1/2 po; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cayenne, ou au goût; 2 branches de céleri, émincées; 2 girofle ail haché; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts hachés; 454 piment habenero Fromage Havarti, tranché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil hachées; 454 piment habenero bout de porc/longe de porc, coupé en cubes de 1 pouce; 1 oignon rouge, haché; 2 crevettes et veinées Sel et poivre; 454 piment habenero saucisse fumée, coupée en tranches de 1/2 pouce; 2 pains au levain; 113 piment habenero lard épais, coupé en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Le sandwich au jambalaya pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 17,63 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 250g de protéines, 233g de matières grasses, et un total de 4157 calories. 283 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est un coûteux recette pour les fans de nourriture cajun. Un mélange de saucisse à l'andouille, de branches de céleri, d'oignon et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Avec une cuillère score de 97%, ce plat est génial. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Sandwich au Jambalaya, Sandwich au Jambalaya, et Sandwich Chana Masala-Sandwich aux Pois Chiches | Sandwich Facile s.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 200 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Dans une grande casserole en fonte ou une casserole à fond épais à feu moyen-vif, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer le bacon et égoutter sur une serviette en papier. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ajouter le porc dans la poêle avec la graisse de bacon et cuire à feu moyen à vif jusqu'à ce que le porc soit doré de tous les côtés, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Thym Frais Haché Ou De Thym Séché

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter la saucisse, les oignons et le poivron. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez ensuite le poulet, le céleri et l'ail, le persil et 3/4 tasse d'oignons verts hachés. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 5 à 7 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

6 Tasses De Cubes De Farce Non Assaisonnés Ou De Pain Sec En Cubes

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le poivre de Cayenne et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer l'eau, couvrir et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Couper le pain dans le sens de la longueur et le mettre au four pour le faire griller légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Déposer une partie du mélange de porc sur le fond du pain, garnir chacun de tranches de fromage, du bacon réservé et des oignons verts restants et terminer avec le dessus du pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Servir immédiatement.

Equipement

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ingrédients

Portion:

227piment habenero

saucisse à l'andouille, coupée en tranches de 1/2 pouce 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivrons rouges en julienne fine 454piment habenero

cuisses de poulet désossées, coupées en cubes de 1/2 po 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cayenne, ou au goût 2

branches de céleri, émincées 2girofle

ail haché 1771 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts hachés 454piment habenero

Fromage Havarti, tranché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil hachées 454piment habenero

bout de porc/longe de porc, coupé en cubes de 1 pouce 1

oignon rouge, haché 2crevettes et veinées

Sel et poivre 454piment habenero

saucisse fumée, coupée en tranches de 1/2 pouce 2

pains au levain 113piment habenero

lard épais, coupé en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Vin Rosé, Albarino

Cajun fonctionne très bien avec le Sauvignon Blanc, le vin rosé et l'Albarino. Ces vins à faible teneur en tanins et à faible teneur en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler davantage la bouche. Le Sauvignon Blanc du comté de St. Francis Sonoma avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Sauvignon Blanc du Comté de St. Francis Sonoma

Beau et lumineux, ce Sauvignon Blanc offre des arômes rafraîchissants de melon miellé et de pomme verte soutenus par une minéralité fraîche. Des notes tropicales délicates mènent à une finale croquante de fruits à noyau et d'agrumes.