Pilaf aux trois grains

Pilaf aux trois grains
Besoin d'un hors-d'œuvre végétarien sans produits laitiers et lacto ovo ? Le pilaf aux trois grains pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette donne 5 portions avec 258 calories , 7 g de protéines et 10 g de matières grasses chacune. Pour 1,03 $ par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Si vous avez du sherry, du persil, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l’ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 73 % . Des recettes similaires sont le riz pilaf à grains entiers , le pilaf aux trois grains avec asperges rôties et le pilaf à deux grains avec du fromage gorgonzola .

Instructions

1
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon et la carotte dans l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)
Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge SecCôtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseurOignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur
Matériel que vous utiliserez
Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseurPecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur
2
Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le riz, l'orge et le boulgour; faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient légèrement dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OrgeOrge
BoulgourBoulgour
Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute SorteRondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte
1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau
Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et PoivreChaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre
3
Ajoutez progressivement le bouillon et le xérès si vous le souhaitez. Porter à ébullition. Baisser la température; incorporer l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Couvrir et laisser mijoter pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient tendres et que le liquide soit absorbé. Incorporer le persil et saupoudrer d'amandes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement
Crostini Frottés à L'ail, FacultatifCrostini Frottés à L'ail, Facultatif
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, FacultatifJusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible
1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau
Écorce De Pastèque Marinée, 1 PotÉcorce De Pastèque Marinée, 1 Pot
1 Oignon Rouge, Petits Dés1 Oignon Rouge, Petits Dés
1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi55 m.
Portions5
Score de santé43
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