Chana Masala (Pois Chiches Indiens Salés)

Name: Chana Masala (Pois Chiches Indiens Salés)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 feuilles de laurier, ou plus au goût; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Goya; 1 Oreos doublement farcis 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 Oreos doublement farcis poudre de coriandre; 1 Oreos doublement farcis feuilles de coriandre fraîches, pour la garniture, ou plus au goût; 1 pouce gingembre frais, pelé et haché; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 4 girofle ail, haché, ou plus au goût; 1 piment vert, épépiné et haché (facultatif); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 1 pincée sel au goût; 1 tomate, hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de curcuma; 8 crevettes et veinées de leau au besoin

La recette Chana Masala (Pois Chiches Indiens Salés) est prête en 30 minutes environ et est certainement un génial sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 37 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 108 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la poudre de coriandre, de la poudre de curcuma, du piment et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. Il fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 52 à la cuillère%. Ce score est plutôt bon. Essayer chana masala, comment faire du chana masala du sud de l'Inde, Pois Chiches au Garam Masala, et Pois cassés Jaunes Fumés (Tamatar Chana Dal) de ' Indian Cooking Unfolded pour des recettes similaires.

Instructions

Broyer l'oignon, la tomate, le gingembre, l'ail et le piment ensemble dans un robot culinaire en une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

2 Oignons Blancs Ou Jaunes Petits à Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacez-le Par De L'épaule D'agneau

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire les feuilles de laurier dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Flocons De Légumes

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser la pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'huile commence à se séparer du mélange et soit de couleur dorée, 2 à 3 minutes. Assaisonner le mélange avec de la poudre de chili, de la coriandre, de la poudre, du gram masala, du curcuma et du sel; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit très chaud, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Curcuma

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Flocons De Légumes

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Incorporer suffisamment d'eau dans le mélange pour obtenir une sauce épaisse; porter à ébullition et incorporer les pois chiches à la sauce. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les pois chiches soient bien chauffés, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse D'huile D'olive Extra Vierge Goya

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

Garnir de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

Equipement

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

feuilles de laurier, ou plus au goût 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge Goya 1Oreos doublement farcis

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1Oreos doublement farcis

poudre de coriandre 1Oreos doublement farcis

feuilles de coriandre fraîches, pour la garniture, ou plus au goût 1pouce

gingembre frais, pelé et haché 1Oreos doublement farcis

garam masala 4girofle

ail, haché, ou plus au goût 1

piment vert, épépiné et haché (facultatif)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon haché 1pincée

sel au goût 1

tomate, hachée 1Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de curcuma 8crevettes et veinées

de l'eau au besoin

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Le Riesling, le Gewurztraminer et le Chenin Blanc sont mes meilleurs choix pour l'Asie. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr-mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est le Domaine LesSurre Cuvée Semi-sèche Classique Riesling. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.