Œufs Pita Bénédicte sur Prosciutto Grillé et Huile d'Olive Hollandaise

Œufs Pita Bénédicte sur Prosciutto Grillé et Huile d'Olive Hollandaise
Œufs au Pitan Bénédicte sur Prosciutto grillé et Huile d'Olive Hollandaise nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 1417 calories, 22g de protéines, et 134g de matières grasses. Pour 3,1 per par portion, vous obtenez une sauce qui sert 2. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de sel gris, de jus de citron, de sel gris et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 48%. Essayer Bénédictine à la Roquette et au Prosciutto avec Sauce Hollandaise au Mixeur, Oeufs Bénédictine à la Chipotle Hollandaise, et Oeufs Bénédictine à la sauce hollandaise pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
2
Mettez les jaunes d'œufs, la crème, le jus de citron, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélangez quelques secondes à grande vitesse jusqu'à obtenir un mélange mousseux lisse. Toujours à grande vitesse, commencez à verser le mélange de beurre chaud en un jet mince et régulier, pas trop lentement. Lorsque vous ajoutez le mélange de beurre, la sauce devrait épaissir. Continuez à verser et à mélanger jusqu'à ce que tout le beurre soit utilisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, DéveinéesCrevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées
Biscuits Au Gingembre, DivisésBiscuits Au Gingembre, Divisés
2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif
1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)
Gaufrettes Miniatures à La VanilleGaufrettes Miniatures à La Vanille
Abats Et Os De Cou De DindeAbats Et Os De Cou De Dinde
Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes EnlevéesPain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
3
Servir immédiatement ou garder au chaud.
4
Préparer les œufs : Remplir à moitié d'eau une grande poêle profonde et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Paquet De Mélange à Gâteau NaturelPaquet De Mélange à Gâteau Naturel
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
5
Badigeonner 1 cuillère à soupe de beurre dans 2 ramequins ou de petits bols allant au four.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes RetiréesPain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées
2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie
6
Saupoudrer de sel et de poivre. Casser 2 œufs dans chaque plat.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
Paquet De Mélange à Gâteau NaturelPaquet De Mélange à Gâteau Naturel
7
Placez les plats dans l'eau frémissante et couvrez la casserole. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 6 à 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
8
Pendant que les œufs pochent, faites chauffer une poêle et faites griller le prosciutto jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
Paquet De Mélange à Gâteau NaturelPaquet De Mélange à Gâteau Naturel
Matériel que vous utiliserez
1 Poivron Jaune, Coupé En Trois1 Poivron Jaune, Coupé En Trois
Flocons De LégumesFlocons De Légumes
9
Badigeonner le pita avec le reste du beurre et faire griller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif
1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue
Matériel que vous utiliserez
Flocons De LégumesFlocons De Légumes
10
Mettre un morceau de pita grillé sur chacune des 2 assiettes et garnir du prosciutto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue1/4 Tasse De Margarine à Teneur Réduite En Matières Grasses, Fondue
11
Retirez les œufs des ramequins en passant un couteau ou une petite spatule autour des œufs. Démouler les œufs sur le prosciutto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
Paquet De Mélange à Gâteau NaturelPaquet De Mélange à Gâteau Naturel
Matériel que vous utiliserez
Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes RetiréesPain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées
4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt
1 Rouleau De Fruits Jaunes1 Rouleau De Fruits Jaunes
12
Arroser les œufs de 2 cuillères à soupe de hollandaise, broyer un peu de poivre noir sur chacun et servir immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)
Sauce HollandaiseSauce Hollandaise
Paquet De Mélange à Gâteau NaturelPaquet De Mélange à Gâteau Naturel
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions2
Score de santé27
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