Œufs Brouillés Doux à la Ricotta Fraîche et à la Ciboulette

Les œufs brouillés doux avec du Ricottan frais et de la ciboulette pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette sert 2. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 297 calories, 19g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Pour 89 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de beurre, de fromage ricotta, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Œufs Brouillés Moelleux Au Ricottan Frais Et Ciboulette, Œufs Brouillés Doux au Ricottan et Ciboulette, et Œufs Brouillés À la Ciboulette et Asiago.
Instructions
Fouetter les œufs, la ciboulette hachée et 1/4 cuillère à café de fleur de sel dans un bol moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive moyenne et lourde à feu moyen. Lorsque la mousse disparaît, ajouter les œufs et remuer avec une spatule en silicone résistant à la chaleur jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits mais toujours liquides en parties, en inclinant la poêle et en remuant avec une spatule pour permettre à la portion non cuite de s'écouler en dessous, environ 2 minutes.
Ajouter la ricotta et remuer jusqu'à incorporation, mais des touffes de fromage sont encore visibles.
Disposer 2 toasts ou 4 tranches de baguette sur chacune des 2 assiettes. Déposer les œufs brouillés sur les toasts.
Saupoudrer de fleur de sel et de poivre.
Garnir de ciboulette entière, si désiré.
* Disponible dans certains supermarchés et dans les magasins d'aliments spécialisés et les marchés italiens.
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