Œufs au Four et Champignons dans des Chips de Jambon

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten recettes dans votre boîte de recettes, des œufs au four et des champignons dans des chips de jambon pourraient être une recette que vous devriez essayer. Ce plat principal a 320 calories, 25g de protéines, et 23g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Un mélange de sel, d'estragon frais, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat n'est pas si génial. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Œufs au Four et Champignons dans des Chips de Jambon, Œufs au Four Aux Champignons, au Cheddar et au Jambon, et Soupe Fumée de Chou-Fleur Aux Champignons Sauvages et Chips de Jambon.
Instructions
Préchauffer le four à 400 ° F. Préparer les champignons: Cuire les champignons et l'échalote dans du beurre avec du sel et du poivre dans une grande poêle épaisse à feu modérément élevé, en remuant, jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le liquide qu'ils dégagent s'évapore, environ 10 minutes.
Retirer du feu et incorporer la crème fraîche et l'estragon.Assembler et cuire au four: Insérer 1 tranche de jambon dans chacun des 12 muffins légèrement huilés (les extrémités collent et pendent sur les bords des tasses). Diviser les champignons dans des tasses et casser 1 œuf dans chacune.
Cuire au milieu du four jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes soient encore liquides, environ 15 minutes. Saler et poivrer les œufs et les retirer (avec le jambon) des muffins avec précaution, à l'aide de 2 cuillères ou de petites spatules.Note des cuisiniers: Les œufs de cette recette ne sont pas entièrement cuits, ce qui peut être préoccupant si la salmonelle est un problème dans votre région.