Édamame Guacamole

Name: Édamame Guacamole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible avocat, haché; 1 pincée Pincée de poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fleurons de brocoli frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots edamame congelés, décongelés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre fraîche, hachée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar ail haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignons verts, émincés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar jalapeño, émincé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert frais; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignon rouge, émincé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce tomates, hachées et épépinées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez le Guacamole Edamame. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 60 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 35 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange d'avocat, de poivre, de fleurons de brocoli et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est bon. Essayer Édamame Guacamole, Édamame Guacamole, et Guacamole à l'Edamame et au Sésame pour des recettes similaires.

Instructions

PORTER une casserole d'eau moyenne à ébullition. Préparez un bain de glace et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

CUIRE les haricots edamame à ébullition jusqu'à tendreté, 10 à 11 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Égouttez les haricots dans une passoire et choc dans le bain de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Glace

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bien égoutter.

RÉDUISEZ en purée l'avocat, le jus de citron vert, l'ail et le jalapeño dans un robot culinaire à grande vitesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Avocat

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter les haricots edamame et le processus à grande vitesse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

PENDANT ce temps, cuire le brocoli à ébullition jusqu'à ce qu'il soit tendre, 7 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Égoutter le brocoli et le choc dans le bain de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Glace

Bien égoutter et sécher.

AJOUTER le brocoli au mélange d'edamame et traiter à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit très lisse, en grattant les côtés du bol au besoin pour incorporer tous les ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Matériel que vous utiliserez

Bol

TRANSFÉRER le mélange dans un bol moyen et incorporer le reste des ingrédients, en mélangeant avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

TRANSFÉRER le guacamole dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'à refroidissement, environ 1 heure, avant de servir avec l'accompagnement de votre choix. (Le guacamole se conservera au réfrigérateur jusqu'à deux jours.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

Calories: 25; Matières grasses totales: 2 g; Glucides: 1 g; Fibres alimentaires: 1 g; Protéines: 1 g

Hôtel Miraval & Spa

Equipement

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

avocat, haché 1pincée

Pincée de poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fleurons de brocoli frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

haricots edamame congelés, décongelés 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre fraîche, hachée 1Morceaux de caramel Heath Bar

ail haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignons verts, émincés 0Morceaux de caramel Heath Bar

jalapeño, émincé 1Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron vert frais 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignon rouge, émincé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

tomates, hachées et épépinées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.