Wellington au Saumon et aux Champignons avec Sauce au Concombre

Name: Wellington au Saumon et aux Champignons avec Sauce au Concombre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 6 crevettes et veinées Garniture : ciboulette fraîche; 6 crevettes et veinées Sauce Au Concombre; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vermouth sec; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons frais, hachés grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de thym fraîches; 2 gousses dail émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre fraîchement moulu, divisé; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". emballage coquilles de pâte feuilletée congelées, décongelées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de saumon; 1 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées

Besoin d'un plat principal pescatarien? Wellington au saumon et aux champignons avec sauce au concombre pourrait être une super recette à essayer. Une portion contient 493 calories, 28g de protéines, et 31g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,8 per par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez du sel, des filets de saumon, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 59%. Essayer Wellington aux Champignons avec Sauce Crémeuse aux Carottes, Wellington de Boeuf Individuel avec Sauce aux Champignons, et Tartelettes de Bœuf Wellington avec Sauce au Fromage Bleu aux Champignons pour des recettes similaires.

Instructions

Faire revenir les échalotes dans le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif 2 minutes; ajouter les champignons et l'ail. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Beurre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vermouth; cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Retirer du feu; incorporer le thym, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Thym

Sel

Saupoudrer les filets avec le reste de 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Cuire les filets dans une poêle antiadhésive à feu vif 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Rouler chaque coquille de pâte en un cercle de 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles à Pâtisserie

Rouler

Répartir environ 1/4 tasse de mélange de champignons au centre de chaque cercle. Garnir de filets. Envelopper la pâte sur chaque filet, en rentrant les bords sous le filet et en pinçant pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Propager

Envelopper

Placer, côté couture vers le bas, sur une grille dans une poêle à griller.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four à 450 pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec une sauce au concombre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Abats Et Os De Cou De Dinde

Garnir, si désiré.

Equipement

Poêle

Poêle à Griller

Four

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale)6crevettes et veinées

Garniture : ciboulette fraîche 6crevettes et veinées

Sauce Au Concombre 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vermouth sec 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons frais, hachés grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

feuilles de thym fraîches 2

gousses d'ail émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre fraîchement moulu, divisé 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

emballage coquilles de pâte feuilletée congelées, décongelées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de saumon 1Morceaux de caramel Heath Bar

sel, divisé 591 lb de Mafaldi frais si possible

échalotes hachées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.