Vivaneau Rose en Croûte de Sel de Mer avec Nage au Vin de Glace

Name: Vivaneau Rose en Croûte de Sel de Mer avec Nage au Vin de Glace
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Endives belges, coupées en fines lanières dans le sens de la longueur; 2 carottes coupées en fines tranches transversales; 7 oignons cipollini, tranchés, ou 1 gros oignon espagnol, tranchés; 2 Oignon jaune moyen, haché gros sel de mer; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible blancs dœufs (à partir denviron 6 gros œufs), légèrement battus; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail chapelure, quelques poignées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil plat frais haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vin de glace ou autre vin de dessert blanc sucré, comme le Sauternes; 1 Jus de citron fraîchement pressé; 1 Jus dorange fraîchement pressé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible baies de genièvre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron fraîchement râpé; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste dorange fraîchement râpé; 0 Morceaux de caramel Heath Bar fils de safran; 1 kilogramme vivaneau rose entier ou bar noir, nettoyé; 6 crevettes et veinées Sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu; 1 Chili Scotch Bonnet, haché; 12 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé

Vivaneau Rose en croûte de sel de mer avec Nage au vin de glace pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 7,15 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale, pescatarienne et cétogène a 587 calories, 43g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette de Martha Stewart a 1 fans. Un mélange d'endives belges, de graines de fenouil, de zeste d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Vivaneau En Croûte de Sel À l'Orange Sanguine et au Laurier, Cupcakes au Sel Rose et au Poivre Rose, et Vivaneau Rouge au Sel.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Ingrédients

Portion:

Endives belges, coupées en fines lanières dans le sens de la longueur 2

carottes coupées en fines tranches transversales 7

oignons cipollini, tranchés, ou 1 gros oignon espagnol, tranchés 2Oignon jaune moyen, haché

gros sel de mer 591 lb de Mafaldi frais si possible

blancs d'œufs (à partir d'environ 6 gros œufs), légèrement battus 12 cuillères à café de poudre d'ail

chapelure, quelques poignées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil plat frais haché 3551 lb de Mafaldi frais si possible

vin de glace ou autre vin de dessert blanc sucré, comme le Sauternes 1

Jus de citron fraîchement pressé 1

Jus d'orange fraîchement pressé 591 lb de Mafaldi frais si possible

baies de genièvre 12 cuillères à café de poudre d'ail

zeste de citron fraîchement râpé 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 12 cuillères à café de poudre d'ail

zeste d'orange fraîchement râpé 0Morceaux de caramel Heath Bar

fils de safran 1kilogramme

vivaneau rose entier ou bar noir, nettoyé 6crevettes et veinées

Sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu 1

Chili Scotch Bonnet, haché 123 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

(1 1/2 bâtonnets) beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.