Vinaigrette aux Poireaux

Name: Vinaigrette aux Poireaux
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché moutarde de Dijon à gros grains; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat haché, divisé; 2 œufs durs, blancs et jaunes séparés et hachés; 1 (peut être ou écrémé) sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 kilogramme poireaux moyens (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge, divisée; 5 brins 2 tasses de gousses d'ail; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre de vin blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez la vinaigrette aux poireaux. Cette recette sert 6 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 238 calories, 6g de protéines, et 12g de matières grasses par portion. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de l'huile d'olive, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Poireaux Cuits À La Vapeur En Vinaigrette {poireaux Vinaigrette}, Vinaigrette aux Poireaux, et Poireaux En Vinaigrette pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 425 ° F. Couper le dessus vert foncé des poireaux, en laissant l'extrémité de la racine intacte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Enlevez la couche externe. À partir de 1 " au-dessus de la racine, couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Lavez les poireaux en veillant à nettoyer tout le sable entre les couches. Sécher légèrement sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et de beurre dans une grande poêle profonde allant au four à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poireaux, saler et poivrer et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés par endroits, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poireau

Ajouter le vinet cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé, 3-4 minutes.

Ajouter 1 tasse d'eau, du bouillon de poulet, du thym et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Eau

Sel

Transférer la poêle au four.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Cuire jusqu'à ce que les poireaux sonttendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, fouetter 1 cuillère à soupe de persil, de la moutarde, du vinaigre et les 2 cuillères à soupe restantes d'huiledans un petit bol. Assaisonner la vinaigrette au goûtavec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Vinaigrette