Vinaigrette aux Lentilles

Name: Vinaigrette aux Lentilles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 2 carottes, hachées; 2 (mequite, hickory ou aulne) céleri haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles; 2 Oignon jaune moyen, haché 1/4 livre de salade verte mélangée (environ; 7 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive ou autre, telle que larachide; 1 oignon rouge, haché; 3 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de vin

La vinaigrette aux lentilles nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Pour 9,17 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion contient 785 calories, 33g de protéines, et 43g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Un mélange de salade verte, d'huile d'olive, de lentilles et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les amandes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Clafouti de Cerises Fraîches aux Amandes en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire de 86 cuillerées%. Des recettes similaires sont Lentilles Chaudes À La Vinaigrette, Lentilles Chaudes à la Vinaigrette à la Moutarde, et Vinaigrette Aux Lentilles Au Saumon Fumé.

Instructions

Mettez les lentilles dans une casserole moyenne avec l'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition. Réduire le feu à modéré et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Égoutter et remettre dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Mélanger doucement et réserver.

Pendant ce temps, dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu modérément doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter les carottes, le céleri, le poivre et 1 cuillère à café de sel. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Retirer du feu et ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Mélanger les lentilles cuites avec les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles Cuites

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Dans une petite poêle, faire griller les amandes à feu modérément doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 5 à 10 minutes. Ou faites-les griller dans un four 350 pendant 5 à 10 minutes. Peu de temps avant de servir, incorporer les amandes et le persil au mélange de lentilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini Frottés à L'ail, Facultatif

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

Lentilles

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Oignon Haché (2 Oignons)

Mettez les légumes verts dans un grand bol en verre ou en acier inoxydable et mélangez avec les 3 cuillères à soupe d'huile restantes, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Légumes

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Servir le mélange de lentilles sur les légumes verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Lentilles

Recommandation de vin: La saveur terreuse unique des lentilles et la vinaigrette acidulée appellent à l'équilibre délicat entre sucré et acidulé d'un kabinett riesling de la Moselle allemande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur