Vinaigrette au Pain de Maïs

Name: Vinaigrette au Pain de Maïs
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 8 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, divisé; 1 Oignon jaune moyen, haché pain de maïs en cubes (pièces de 1 pouce) acheté en magasin ou fait maison, environ 1 livre; 2 grand oeufs battus; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de sauge fraîches, environ 12, tiges enlevées; 8 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gros Vidalia ou oignon espagnol, haché (environ; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz à grains extra longs CANILLA®

La vinaigrette au pain de maïs pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 58 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 275 calories. Si vous avez du sel casher et du poivre fraîchement concassé, des feuilles de sauge, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Vinaigrette au Pain de Maïs, Vinaigrette au Pain de Maïs, et Vinaigrette au Pain de Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre; ajouter les oignons et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 6 à 8 minutes et retirer de la poêle dans une petite assiette. Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter l'eau, en grattant les morceaux bruns du fond de la poêle et en laissant mijoter l'eau quelques minutes pour infuser la saveur de l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu.

Mettez le pain de maïs dans un grand bol à mélanger. Faire fondre les 6 cuillères à soupe de beurre restantes dans une petite casserole à feu moyen et laisser bouillonner jusqu'à ce que les solides du lait commencent à devenir dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Maïs

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Poêle

Ajouter les feuilles de sauge et faire frire brièvement jusqu'à ce qu'elles commencent à croquer, environ 30 secondes. Avec une cuillère à fente, retirer la sauge et mettre sur le pain de maïs pour égoutter et croquer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Pain De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Retirer le beurre du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter les œufs et les oignons cuits au pain de maïs et verser le beurre doré sur le mélange. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain De Maïs

Beurre

Oignon

Oeuf

Ajouter l'eau infusée à l'oignon, une cuillère à soupe à la fois, en pliant doucement, jusqu'à ce que le pain de maïs soit uniformément humidifié mais pas détrempé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Infusée

Pain De Maïs

Oignon

Verser la vinaigrette dans un plat allant au four de 9 po sur 11 po et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit de couleur dorée et que la vinaigrette soit placée au milieu, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

8Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre, divisé 1Oignon jaune moyen, haché

pain de maïs en cubes (pièces de 1 pouce) acheté en magasin ou fait maison, environ 1 livre 2grand

oeufs battus 791 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de sauge fraîches, environ 12, tiges enlevées 8un peu de courgettes hachées

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

gros Vidalia ou oignon espagnol, haché (environ 1771 lb de Mafaldi frais si possible

Riz à grains extra longs CANILLA®

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le pain de maïs. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Forge Cellars Classique. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.