Ventre de porc rôti lentement et collant

Name: Ventre de porc rôti lentement et collant
Prep time: 3 h 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kgs poitrine de porc, désossée, couenne laissée et marquée (demandez à votre boucher de le faire); 2 (peut être ou écrémé) huile de tournesol; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre blanc, concassés; 3 grand oignons tranchés; 2 (hiver) miel clair; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 piment rouge, épépiné et haché

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Le ventre de porc rôti lentement et collant pourrait être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 117g de matières grasses, et un total de 1195 calories. Pour 2,12 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food nécessite de la poitrine de porc, du miel clair, des grains de poivre et du piment. 1079 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 40 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 75%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Poitrine de porc roulée rôtie lentement, Poitrine De Porc Rôtie Lente Au Cidre Et Aux Lentilles, et Poitrine de porc rôtie lente avec purée de céleri-rave et de poires.

Instructions

Chauffer le four à 180C / ventilateur 160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer le porc, côté peau vers le haut, sur une grille dans une boîte à rôtir. Verser avec un peu d'huile, puis appuyer légèrement sur les grains de poivre concassés et une pincée de gros sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel De Mer

Grains De Poivre

Porc

Huile De Cuisson

Mettre au four, puis cuire 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et badigeonner avec le jus. Continuer à cuire encore 1 heure, en badigeonnant toutes les 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les oignons tranchés dans le moule à rôtir sous le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Porc

Mélanger le miel avec le cumin et le piment, le badigeonner sur le porc, puis augmenter le four à 200C / ventilateur 180C / gaz

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

¼ Cuillère à Café D'origan

Miel

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire encore 30 à 40 minutes, en badigeonnant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit caramélisé avec un glaçage riche et doré. Une fois cuit et tendre (cela peut être facilement testé en perçant la chair avec un couteau), retirer le porc du four, puis laisser reposer 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Porc

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Four

Pendant que le porc repose, faites chauffer la boîte sur la cuisinière avec les oignons, en ajoutant 2 cuillères à soupe d'eau. Cela soulèvera tout résidu de la casserole, créant une liqueur de cuisson humide. Assaisonnez les oignons avec du sel et du poivre, puis répartissez-les entre 6 assiettes. Tailler le porc en 6 portions, puis servir sur les oignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre