Vacances Gumbo

Le gombo des Fêtes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 294 calories, 23g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,9 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez du poivre moulu, du riz, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le riz cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Petit Déjeuner Riz au Lait en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine créole. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 50%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ragoût de Gumbo-laya” (Gumbo + Jambalaya) , Gumbo vert (gumbo Z'herbes), et Friandises de Vacances Amusantes en Bois de Renne / Idée d'Échange de Biscuits de Vacances pour des recettes similaires.
Instructions
Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.
Déposer la farine sur un moule à gelée.
Cuire au four à 350 pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient très dorés, en remuant toutes les 15 minutes. Mettre de côté.
Peler et déveiner les crevettes; réserver les coquilles.
Verser 3 1/2 tasses de bouillon de poulet dans un grand faitout; porter à ébullition.
Ajouter les coquilles de crevettes réservées; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 15 minutes. Filtrer le mélange de bouillon à travers un tamis dans un bol; jeter les solides.
Enduire la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ajouter la saucisse et le poulet; faire sauter 7 minutes.
Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute. Incorporer la pâte de tomate, le mélange de gombo aux légumes et le bouillon filtré.
Mettre la farine dorée dans un bol. Ajouter lentement 1 1/2 tasse de bouillon de poulet à la farine; ajouter au mélange de poulet et de légumes en remuant avec un fouet. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 1 heure. Écumer la mousse du dessus du gombo au besoin.
Ajouter le sel et les 4 ingrédients suivants; laisser mijoter 20 minutes.
Retirer et jeter la feuille de laurier.
Servir le gombo sur du riz; saupoudrer d'oignons verts.