Tétrazzini de Poulet

Name: Tétrazzini de Poulet
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure séchée à litalienne; 9 (hiver) 1/4 livre de morilles; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym frais hachées; 5 girofle ail haché; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde, température ambiante; 340 Noix de toute sorte (hachées) tomate italienne, coupée en morceaux de 1 pouce; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand oignon, haché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil italien fraîches hachées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois surgelés; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 4 poitrines de poulet désossées et sans peau; 454 Noix de toute sorte (hachées) champignons blancs, tranchés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier, température ambiante

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Tétrazzini au poulet. Cette recette sert 8 personnes. Une portion contient 672 calories, 31g de protéines, et 37g de matières grasses. Pour 2,25 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 187 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du sel, du parmesan, des feuilles de persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Tétrazzini de Poulet, Tétrazzini de poulet 2 pour 1, et Tétrazzini de Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler 1 cuillère à soupe de beurre sur un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile dans une grande poêle antiadhésive profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer le poulet avec 1/2 cuillère à café de sel et de poivre chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Ajouter le poulet dans la poêle chaude et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et juste cuit, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le poulet dans une assiette pour qu'il refroidisse légèrement. Déchiqueter grossièrement le poulet en bouchées et dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile dans la même casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et faire revenir à feu moyen-vif jusqu'à ce que le liquide des champignons s'évapore et que les champignons deviennent dorés pâle, environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ajouter l'oignon, l'ail et le thym et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Thym

Ajouter le vin et laisser mijoter jusqu'à évaporation, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Transférer le mélange de champignons dans le bol avec le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre 3 autres cuillères à soupe de beurre dans la même casserole à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la farine et fouetter pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le lait, la crème, le bouillon, la muscade, les 1 3/4 cuillères à café restantes de sel et les 3/4 cuillères à café restantes de poivre. Augmentez la chaleur à haute. Couvrir et porter à ébullition. Laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, en fouettant souvent, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Poivrer

Bouillon

Crème

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter la linguine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore ferme à la bouchée, en remuant de temps en temps, environ 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Drain.

Ajouter la linguine, la sauce, les pois et le persil au mélange de poulet. Mélanger jusqu'à ce que la sauce enrobe les pâtes et que le mélange soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Poulet Entier

Persil