RecettesMagazine

Truite Sautée au Beurre de Ciboulette Citronnée

Truite Sautée au Beurre de Ciboulette Citronnée
La Truite sautée au Beurre de Ciboulette Citronnée est un sans gluten, primal et pescatarien heure d'oeuvre. Cette recette sert 4 personnes et coûte 32 cents par portion. Une portion contient 130 calories, 1g de protéines, et 14g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Cette recette de Foodnetwork nécessite un filet de truite, du sel casher et du poivre fraîchement concassé, du jus de citron et de l'échalote. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 53 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 8 à la cuillère%, ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires sont Truite au Beurre de Persil et de Citron, Truite Mouchetée au Beurre de Câpres Citronnées, et Pommes de terre nouvelles au citron et beurre de ciboulette.

Instructions

1
Mélanger 3 cuillères à soupe de beurre, le zeste de citron, le jus, les échalotes et 2 cuillères à soupe de ciboulette jusqu'à homogénéité.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Argent Sans PareilsArgent Sans Pareils
Crème à Fouetter épaisse SupplémentaireCrème à Fouetter épaisse Supplémentaire
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier
2
Placez le beurre sur un petit morceau de pellicule plastique et, en utilisant les deux extrémités de la pellicule plastique, faites-le tourner pour faire un cylindre. Laisser refroidir au moins 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du PapierTomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier
Matériel que vous utiliserez
Oignon Jaune, Coupé En HuitOignon Jaune, Coupé En Huit
3
À l'aide d'une pince à bec effilé, retirez tous les os de la truite. Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
TruiteTruite
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, DécortiquéesCrevettes Sautées, Décortiquées
4
Saupoudrer la truite de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pepperoncini, Pour La GarniturePepperoncini, Pour La Garniture
TruiteTruite
5
Déposer le poisson côté peau vers le bas et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire encore 3 minutes. À l'aide d'un couteau d'office tranchant, faites glisser le couteau dans la partie la plus épaisse du poisson. Si vous ne ressentez aucune résistance, votre poisson est cuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Poulpe BriteBonbons Poulpe Brite
Matériel que vous utiliserez
1 Rouleau De Fruits Jaunes1 Rouleau De Fruits Jaunes
6
Transférer le poisson dans des assiettes de service, beurrer et garnir du reste de ciboulette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)
Bonbons Poulpe BriteBonbons Poulpe Brite
7
BYOC: La beauté de ce beurre est que vous pouvez en faire tout ce que vous voulez. Pourquoi ne pas essayer les citrons verts et les piments, le citron et la menthe, le romarin, le thym et la sauge? Tout se passe quand vous êtes dans la cuisine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau DésosséeMouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée
8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées
6 Tomatilles, Pelées Et Hachées6 Tomatilles, Pelées Et Hachées
Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La GarnitureTranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture
1 Once De Chou Violet, Haché1 Once De Chou Violet, Haché
1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée
2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la truite. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot noir Flowers Sea View Ridge Estate. Il a 4,6 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 67 dollars.
Fleurs Vue sur la Mer Ridge Estate Pinot Noir
Fleurs Vue sur la Mer Ridge Estate Pinot Noir
Couleur rouge foncé avec un bord de brique. Les arômes sont floraux et fruités dominants composés de framboise et de cerise bing avec des notes subtilesnotes de cèdre, de piment de la Jamaïque et d'anis. L'ensemble de l'élément cluster procure du piquant en bouche avec une texture lisse etdes notes de minéralité qui mènent à une finale persistante acidulée.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi53 m.
Portions4
Score de santé0
Sans Gluten
RégimesSans GlutenPrimalPescatarien
Types de platsAntipastiEntréesSnackApéritifAntipasto
Apéritif aux crevettes aux herbes
Salade composée facile pour deux
Saumon au raifort cuit au four
Trempette aux fraises
Poulet exotique à la grenade
Poulet exotique à la grenade
Moutarde à la Dijonnaise
Brie cuit au four
Salade de betteraves rôties
Steak de jambon acidulé
Recettes associées
Salade de bananes et canneberges surgelées
Salade de haricots aux artichauts
Poulet aux herbes et légumes
Barres de fromage à la crème et à la citrouille
Magazine
Salade de bananes et canneberges surgelées
Poulet aux herbes et légumes
Barres de fromage à la crème et à la citrouille
Apéritif aux crevettes aux herbes
Pizzas au jambon et au fromage
Pizza aux champignons et à la ricotta sans gluten
Côtes de porc à la pêche
Steak Salisbury aux champignons
Brochettes de poulet frit
Fudge double chocolat