Truite Arc-en-Ciel avec Salsa de Tomates Fumées

Name: Truite Arc-en-Ciel avec Salsa de Tomates Fumées
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement copeaux de bois de cerisier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais haché; 1 grand gousse dail émincée; 0 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 4 tomates prunes coupées en deux et épépinées; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de truite arc-en-ciel, habillés; 2 (hiver) échalotes hachées

La recette de Truite arc-en-ciel avec Salsa à la Tomate fumée pourrait satisfaire votre envie mexicaine en gros 30 minutes. Une portion contient 274 calories, 36g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 et coûte 4,93 per par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, des copeaux de bois de cerisier, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est génial. Essayer Truite Fumée sur Toast avec Salade de Tomates, Truite Au Romarin Et Salsa Aux Tomates Cerises, et Truite en Croûte de Semoule de Maïs avec Salsa Chaude à la Tomate et à l'Estragon pour des recettes similaires.

Instructions

Percez 10 trous d'un côté du fond d'une casserole en papier d'aluminium jetable de 13 x 9 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Placer les trous sur l'élément sur la table de cuisson; placer les copeaux fumants sur les trous à l'intérieur de la casserole. Disposer les moitiés de tomates, côté coupé vers le haut, à l'extrémité opposée de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Frites

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer l'élément sous les trous à hauteur moyenne; laisser brûler 1 minute ou jusqu'à ce que les copeaux commencent à fumer. Couvrir soigneusement la casserole avec du papier d'aluminium. Réduire le feu à feu doux; fumer les tomates 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Frites

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Retirer du feu.

Pendant que les tomates fument, mélanger les échalotes et les 5 ingrédients suivants (à travers l'ail émincé) dans un bol moyen; incorporer 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Hacher les tomates et incorporer au mélange d'échalotes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

échalote

Tomate

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer uniformément les 1/8 de cuillère à café de sel et 1/8 de cuillère à café de poivre restants sur la truite. Enduisez légèrement la truite de spray de cuisson. Disposer les filets, côté peau vers le bas, dans la poêle; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Poivrer

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Feuille D'aluminium

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

copeaux de bois de cerisier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

thym frais haché 1grand

gousse d'ail émincée 0(peut être ou écrémé)

sel casher, divisé 2(hiver)

jus de citron frais 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 4

tomates prunes coupées en deux et épépinées 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de truite arc-en-ciel, habillés 2(hiver)

échalotes hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. L'Esperto Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.