Tout Brioches

Name: Tout Brioches
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines danis; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible 11 1/4 onces (environ de farine à pain; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham oignon grillé séché; 1 Oeuf de lavage oeuf battu avec 1 cuillère à soupe deau); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) levure instantanée; 1 cp. parmesan râpé graines de pavot (ou plus au besoin); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible lait en poudre; 1 Oreos doublement farcis plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cp. parmesan râpé graines de sésame (ou plus au besoin); 1 cp. parmesan râpé avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, ramolli; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau tiède

Cette recette sert 8 et coûte 49 cents par portion. Une portion contient 213 calories, 8g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette de Serious Eats compte 26 fans. Un mélange de graines de sésame, de sucre, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Petits Pains à Hamburger Sans Gluten Maigres (comme Un Petit Pain!), Des petits pains ? Des rouleaux ? Des muffins ? Machine à pain Petits Pains aux Pommes Muffins, et petits pains mangalore / mangalore banana pooris / petits pains à la banane.

Instructions

Mélanger l'eau, la levure et le sucre dans un bol du batteur sur socle muni d'une palette et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Ajouter la farine à pain, le sel, les graines d'anis, l'oignon grillé et le lait en poudre. Pétrir à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit élastique, environ 10 minutes. Ce ne sera pas complètement lisse car les oignons seront cahoteux. La pâte doit être molle, mais pas collante, à peine accrochée au fond du bol de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait En Poudre

Anis

Farine à Pain

Oignon

Pâte

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le beurre et continuer à pétrir à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, environ 3 minutes. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réserver jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille, environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, ajuster la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F. Lorsque la pâte est levée, étaler sur une surface de travail légèrement farinée. Divisez-le en 8 morceaux, formez chaque morceau en boule, puis aplatissez les boules en disques d'environ 1 pouce de haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Placer les disques de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée et couvrir d'une pellicule plastique. Réserver jusqu'à ce que la taille double, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Lorsque la pâte a doublé, badigeonnez-la de lavage aux œufs, puis saupoudrez de graines de sésame et de pavot. Utilisez plus ou moins, comme vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Pavot