Tout Bretzels

Name: Tout Bretzels
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 28
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) levure active sèche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) nectar dagave; 28 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel, à saupoudrer; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 28 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons doignon, à saupoudrer; 28 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Graines de pavot, à saupoudrer; 1 1 livre de courgettes, Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 28 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Graines de sésame, à saupoudrer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar fort râpé; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de blé entier

Tout ce dont les Bretzels ont besoin 2 heures et 15 minutes du début à la fin. Une portion contient 193 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 28 et coûte 82 cents par portion. 30 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez des œufs, de la farine, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 56%, ce qui est bien. Essayer Bretzel, Tout Bretzels, et Bretzel pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 1 1/2 tasse d'eau tiède (110 degrés F à 115 degrés F), la levure et l'agave dans un bol. Réserver 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un robot culinaire équipé de la lame de pâte, pulser la farine de blé entier, 2 tasses de farine tout usage et le sel de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Sel De Mer

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter 1 œuf et le mélange de levure et pulser par intervalles de 10 secondes jusqu'à ce que la pâte se rassemble, environ 3 impulsions. Tourner sur une planche farinée. Pétrir 10 à 12 fois, en ajoutant jusqu'à 3/4 tasse de farine de plus si la pâte est trop collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Oeuf

Couper la pâte en 4 portions égales; couvrir avec une serviette propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sur une planche farinée, étalez un morceau de pâte dans un rectangle de 14 x 11 pouces, d'une épaisseur de 1/4 de pouce, avec un côté plus court face à vous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Saupoudrer 2 cuillères à soupe de cheddar au milieu de la pâte; plier le tiers inférieur de la pâte sur le fromage, puis saupoudrer encore 2 cuillères à soupe de cheddar sur la partie pliée. Pliez le tiers supérieur de la pâte sur le fromage. Ramollir la pâte dans un rectangle de 14 x 11 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Pâte

Couper en sept bandes de 11 x 2 pouces.

Un à la fois, pincez les longs bords coupés de chaque bande ensemble et roulez dans une corde de 12 pouces avec vos mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Transférer la corde sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saisissez les extrémités et amenez-les l'une vers l'autre, en formant une forme de U, puis croisez l'extrémité gauche sur l'extrémité droite pour obtenir une forme de bretzel. Croisez à nouveau l'extrémité gauche sur la droite pour faire une torsion au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bretzel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Répétez avec les 3 morceaux de pâte restants et le reste du fromage, en espaçant les bretzels de 3 pouces. Réserver pendant 10 à 15 minutes; préchauffer le four à 475 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bretzel

Fromage

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four