Tour 2: Riz sale Cajun

Name: Tour 2: Riz sale Cajun
Prep time: 9 min
Cook time: 9 min
Total time: 9 min
Yield: 2
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement cajun¿; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Assaisonnement cajun; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots rouges, égouttés et rincés¿; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de canola, divisée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce piment chipotle, haché grossièrement; 5 filet filets de poisson-chat, environ 1 1/4 livres; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 3 oignon céleri, coupé en dés; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible restes de riz blanc cuit, de Poisson-chat Noirci avec Trinité de Légumes Sautés; 1 Oreos doublement farcis ail fraîchement haché; 1 ( aubergines) poivron vert; 2 crevettes et veinées Sel et poivre noir frais moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de persil fraîchement hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés¿; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc conventionnel; 2 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu, facultatif¿; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en dés

Tour 2: Le riz sale Cajun pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 2 personnes et coûte 8,84 per par portion. Une portion contient 2342 calories, 110g de protéines, et 59g de matières grasses. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Cette recette est typique de la cuisine créole. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. Si vous avez du sel et du poivre, de l'assaisonnement cajun, du poivre de Cayenne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 9 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 89%, ce qui est incroyable. Essayer Riz Sale Cajun, Riz Sale Cajun, et A la riz sale cajun pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les flocons de poivron rouge et laisser infuser dans l'huile pendant 15 à 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Ajouter les restes de riz blanc, le filet de poisson-chat en flocons, les légumes sautés, l'assaisonnement cajun et les haricots rouges. Mélanger et cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chauffé, environ 3 minutes. Goûter et assaisonner de sel et de poivre, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (3 Oz) De Concentré De Tomate

Pepperoncini, Pour La Garniture

Filets De Poisson-chat

Huile D'olive Extra Vierge De Goya

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Riz Blanc

Transférer dans un plat de service et servir.

Dans une grande casserole, porter 5 1/4 tasses d'eau à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter le riz, baisser le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau et soit léger et moelleux, environ 15 à 20 minutes. Réservez 3 tasses de riz cuit pour le tour 2 recette: Riz sale Cajun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Transférer le riz dans un bol de service et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de canola.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le céleri, le poivron vert, l'oignon, l'ail et assaisonner de sel, de poivre et de poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

3 Tasses De Pain à L'avoine De La Veille, Coupé En Cubes

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Faire revenir jusqu'à tendreté environ 5 minutes.

Ajouter le jus de citron frais et le persil haché et cuire encore une minute. Réserver 1 tasse de légumes sautés pour le tour 2 recette: Riz sale Cajun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Transférer les légumes dans un bol de service et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Pendant que les légumes sautent, faites chauffer une poêle ou une plaque chauffante en fonte à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Badigeonner le poisson-chat avec le reste de l'huile de canola, puis saupoudrer les deux côtés d'assaisonnement cajun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (3 Oz) De Concentré De Tomate

Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Silure

Déposer le poisson-chat dans la poêle chaude et cuire, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Silure

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Disposer le poisson-chat sur un plateau de service et servir avec du riz et des légumes sautés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Silure

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Gras De Dos De Porc

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

Assaisonnement cajun¿23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Assaisonnement cajun 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots rouges, égouttés et rincés¿591 lb de Mafaldi frais si possible

huile de canola, divisée 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

piment chipotle, haché grossièrement 5filet

filets de poisson-chat, environ 1 1/4 livres 0Morceaux de caramel Heath Bar

1 jalapeno frais entier 3oignon

céleri, coupé en dés 7101 lb de Mafaldi frais si possible

restes de riz blanc cuit, de Poisson-chat Noirci avec Trinité de Légumes Sautés 1Oreos doublement farcis

ail fraîchement haché 1( aubergines)

poivron vert 2crevettes et veinées

Sel et poivre noir frais moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de persil fraîchement hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

flocons de poivrons rouges écrasés¿7101 lb de Mafaldi frais si possible

riz blanc conventionnel 2crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu, facultatif¿1( aubergines)

oignon jaune, coupé en dés

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Un vin que vous pourriez essayer est D'Alfonso-Curran Albarino. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 30 dollars.