Tostadas aux haricots noirs avec salsa à l'avocat

Name: Tostadas aux haricots noirs avec salsa à l'avocat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 8 tortillas de maïs (cherchez-les près des autres wraps ou près de la nourriture mexicaine); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon haché; 3 gousses dail, hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail cumin moulu; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce miel clair; 3 x boîtes de 400 g de haricots noirs, rincés et égouttés; 1 branche choisissez 3 garnitures - tomates hachées, oignon rouge tranché, avocat coupé en dés, poivrons jalapeño tranchés, coriandre; 1 pour chacun. crème fraîche ou sauce chipotle Tabasco, à servir

Tostadas de haricots noirs au salsan d'avocat est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien lacto ovo hor d'oeuvre. Cette recette sert 4 personnes. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 253 calories. 277 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez choisi 3 garnitures - tomates, paprika, vinaigre de cidre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Tostadas de Haricots Noirs avec Salsa de Kiwis, Tostadas aux Haricots Noirs, Avocats et Œufs, et Tostadas aux Haricots Noirs avec Salade d'Avocat.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les tortillas d'un peu d'huile et les déposer en une seule couche sur des plaques à pâtisserie. Cuire 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Galettes De Poulet Végétariennes Surgelées

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Dans une grande poêle, chauffer le reste de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter les épices, le vinaigre et le miel. Cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

épices

Miel

Ajouter les haricots et l'assaisonnement et faire chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Haricot

Retirer du feu et écraser doucement les haricots avec le dos de votre cuillère pour obtenir un morceau pur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Étalez quelques haricots sur les tortillas de maïs croustillantes, dispersez-les avec les garnitures de votre choix et ajoutez une cuillerée de crme frache pour refroidir ou un soupçon de tabasco chipotle pour le pimenter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Piments Chipotle

Sauce Tabasco

Propager

Haricot

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Poêle

Ingrédients

Portion:

tortillas de maïs (cherchez-les près des autres wraps ou près de la nourriture mexicaine)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon haché 3

gousses d'ail, hachées 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 12 cuillères à café de poudre d'ail

cumin moulu 53 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

miel clair 3

x boîtes de 400 g de haricots noirs, rincés et égouttés 1branche

choisissez 3 garnitures - tomates hachées, oignon rouge tranché, avocat coupé en dés, poivrons jalapeño tranchés, coriandre 1pour chacun.

crème fraîche ou sauce chipotle Tabasco, à servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante, Mousseux

Tostadas se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. Vous pouvez essayer l'assemblage de Pinot Noir de Gamay Teutonique 1787 après JC. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.