Tortillas à la Farine Sans Gluten

Name: Tortillas à la Farine Sans Gluten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 2 Morceaux de caramel Heath Bar rôti et pistaches; 170 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse (environ de farine de riz blanc, plus supplémentaire pour pétrir et rouler les tortillas; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 57 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/2 tasse (environ damidon de tapioca; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement shortening de saindoux ou de légumes; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible de leau froide et plus au besoin; 1 Oreos doublement farcis xanthane

La recette de Tortillas à la farine sans gluten pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 40 minutes. Ce plat d'accompagnement a 90 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétalien régime. 28219 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange de levure chimique, d'amidon de tapioca, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Tortillas À la Farine Sans Gluten, Tortillas de Farine Sans Gluten + un cadeau, et Tortillas à la Farine Complète - Sans Gluten & Vegan & Maintenant Paléo pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble la farine de riz blanc, l'amidon de tapioca, le sucre granulé, la gomme xanthane, la levure chimique et le sel. À l'aide de vos mains, coupez le raccourcissement en farine avec un mouvement similaire au claquement. Il ne devrait pas rester de gros morceaux de raccourcissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Xanthane

Raccourcissement

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter 1/2 tasse d'eau. Incorporer à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte sera sèche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter 1/4 tasse d'eau supplémentaire. Remuer. Si la pâte commence à tenir ensemble, arrêtez-vous. Si la pâte reste sèche, ajoutez de l'eau, 2 cuillères à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle tienne ensemble mais qu'elle ne soit pas mouillée. C'est une bonne idée de sentir la pâte lorsque vous ajoutez de l'eau. Il devrait être humide, pas mouillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Retourner la pâte sur un comptoir fariné de riz généreusement blanc. Commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Il ne doit pas coller à vos mains ni être mouillé. Si la pâte semble sèche, ajoutez une cuillère à soupe d'eau. Si la pâte est trop humide, pétrir dans de la farine supplémentaire. Pour tester la consistance, pincez une cuillère à soupe généreuse et roulez-la entre vos paumes. La pâte doit former une boule facilement et ne pas coller à vos mains. Couvrir la pâte d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Chauffer une poêle en fonte de 10 pouces à feu moyen. Tapisser une presse à tortillas d'un sac en plastique que vous avez ouvert des deux côtés. Fariner le sac en plastique avec de la farine de riz blanc. Pincez environ deux cuillères à soupe de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz Blanc

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Poêle

Rouler en boule et placer dans une presse à tortillas. Aplatir la pâte dans la presse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Pâte

Rouler

Supprimer. Si la pâte semble épaisse, retirez le sac en plastique de la tortilla, saupoudrez d'un peu de farine de riz blanc supplémentaire, couvrez et étalez légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz Blanc

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Augmenter la chaleur de la poêle à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer jusqu'à ce que la poêle commence à fumer légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la tortilla du sac en plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Placer dans une poêle chaude. Cuire environ trois minutes. La tortilla doit être légèrement brune. (Lorsque votre première tortilla cuit, commencez à presser la prochaine tortilla.) Retournez et faites cuire une minute ou deux supplémentaires. Le deuxième côté ne sera pas aussi brun. Transférer immédiatement la tortilla chaude dans une assiette. Couvrir avec une serviette. Répétez le processus jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Les tortillas sont mieux servies tout de suite. Cependant, ils peuvent être stockés pendant la nuit dans un sac en plastique scellé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Rôti De Bœuf Cuit Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Chauffer avant de servir pour ramollir.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

1 1/3 tasse de mélasse 2Morceaux de caramel Heath Bar

rôti et pistaches 170paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse (environ de farine de riz blanc, plus supplémentaire pour pétrir et rouler les tortillas 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 57paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

1/2 tasse (environ d'amidon de tapioca 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

shortening de saindoux ou de légumes 1771 lb de Mafaldi frais si possible

de l'eau froide et plus au besoin 1Oreos doublement farcis

xanthane

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.