Tofu Maison aux Champignons, Épinards et Haricots Noirs Fermentés

Tofu Maison aux Champignons, Épinards et Haricots Noirs Fermentés
Le Tofu maison aux champignons, aux épinards et aux haricots noirs fermentés est un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien accompagnement. Cette recette fait 4 portions avec 241 calories, 13g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de bébés épinards, d'oignons verts, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 68 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Tofu Maison aux champignons Shiitake, Côtes de Porc Cuites à la vapeur avec des Haricots Noirs Fermentés, et Épinards Et Riz Aux Caroubes Fermentés.

Instructions

1
Séchez les tranches de tofu avec du papier absorbant, puis coupez-les en plaques rectangulaires de 1/2 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
2
Chauffer = huile dans un grand wok à feu vif jusqu'à ce qu'il commence à fumer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
3
Ajouter les pinces à tranches de tofu. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en retournant de temps en temps, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
PincePince
4
Transférer le tofu dans une assiette recouverte de papier essuie-tout pour l'égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
5
Remettre le wok à feu vif et ajouter les champignons. Cuire, en remuant et en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons libèrent leur liquide et commencent à brunir, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
6
Ajouter l'ail et les piments et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ quinze secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
AilAil
7
Ajouter les haricots noirs fermentés et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 30 secondes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
DouchiDouchi
8
Ajouter le bouillon et la sauce soja.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce SojaSauce Soja
BouillonBouillon
9
Lorsque le mélange est à ébullition, réduire le feu à moyen, ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 15 secondes. Assaisonner au goût avec du sel, si nécessaire. Incorporer le mélange de fécule de maïs et d'eau et cuire jusqu'à ce que le liquide épaississe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De MaïsAmidon De Maïs
épinardépinard
EauEau
SelSel
10
Ajouter les oignons verts, bien mélanger, puis retirer du feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
11
Ajouter l'huile de piment.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De ChiliHuile De Chili
12
Servir immédiatement avec du riz.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RizRiz
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé12
Magazine