Tofu au yaourt et à l'orge mijoté

Tofu au yaourt et à l'orge mijoté
On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez le Mijoté d'orge au tofu et au yaourt. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne lacto-ovo contient 229 calories , 12 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 6 personnes. Pour 0,94 € la portion , elle couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'eau, de l'origan, de la farine et de l'huile d'olive. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 56 % , ce qui est un bon résultat. La salade d'orge aux légumes , les haricots noirs et petits pois avec riz et orge , et la salade de cacahuètes à œil noir et d'orge sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Portez l'eau à ébullition dans une casserole. Incorporez l'orge à l'eau et portez à nouveau à ébullition. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à absorption complète de l'eau, environ 45 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon Vert, Parties Blanches Et Vertes Séparées Et HachéesOignon Vert, Parties Blanches Et Vertes Séparées Et Hachées
1 Tasse D'orge Perlé Blanc1 Tasse D'orge Perlé Blanc
Matériel que vous utiliserez
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
2
Retirer du feu, égrainer à la fourchette et réserver.
3
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen ; y faire revenir l'ail, environ 1/4 de la partie blanche de l'oignon vert et une pincée de sel jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir vitreux, 1 à 2 minutes. Incorporer le tofu à l'oignon et à l'ail ; poursuivre la cuisson en remuant encore 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre Entier, écraséGingembre Entier, écrasé
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
Ail Goya®Ail Goya®
1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
4
Retirez le tofu de la poêle dans un bol et réservez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
5
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle ; lorsque l'huile est à nouveau chaude, faites revenir le reste de la partie blanche de l'oignon vert dans l'huile chaude avec une pincée de sel marin jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide. Mélangez le yaourt, l'oignon vert, l'origan et la farine dans un petit bol et ajoutez-les à la poêle avec l'orge cuit ; mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner. Incorporez le tofu au mélange ; poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 1 à 2 minutes. Poivrez et retirez du feu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gingembre Entier, écraséGingembre Entier, écrasé
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au GoûtFromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, FacultatifJusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
Oignon Vert, Parties Blanches Et Vertes Séparées Et HachéesOignon Vert, Parties Blanches Et Vertes Séparées Et Hachées
Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseurNavets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur
1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise1/4 Tasse De Yaourt à La Fraise
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Mince-Mince-
Matériel que vous utiliserez
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
6
Saupoudrer de paprika sur le plat avant de servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Onces Liquides D'eau FraîcheOnces Liquides D'eau Fraîche
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 15 m.
Portions6
Score de santé15
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