Toasts aux fèves : Bruschetta avec le Favori

Name: Toasts aux fèves : Bruschetta avec le Favori
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu Pain paysan rond italien; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fèves décortiquées; 1 bulbe de fenouil sauvage, haché finement; 2 girofle ail, haché finement; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 4 crevettes et veinées Sel et poivre, au goût

Toasts aux fèves: La Bruschetta avec le Fave nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 349 calories. Cette recette végétalienne sert 4 et coûte 61 cents par portion. 6 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme un hor d'oeuvre méditerranéen. Rendez-vous au magasin et ramassez du pain paysan rond, des fèves écaillées, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 57%. Des recettes similaires incluent Toasts aux fèves : Bruschetta avec le Favori, Bruschetta Aux Fèves Et Radis, et Purée De Fèves Et Bruschetta.

Instructions

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel. Cuire les fèves dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fèves

Eau

Sel

Égoutter et rafraîchir et bain de glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace

Égoutter à nouveau sur du papier absorbant, puis éplucher les haricots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Placez les haricots dans le bol d'un robot culinaire et pulser, en les arrosant de 4 cuillères à soupe d'huile d'olive pour obtenir une purée lisse. Assaisonner de sel et de poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Dans une grande poêle à fond épais, chauffer le reste de l'huile à feu moyen pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et les tranches de pain, quelques-unes à la fois, et faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Pain

Huile De Cuisson

Retirer le pain, tartiner avec la purée de fava, saupoudrer de fenouil haché et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Propager

Pain

Equipement

Ingrédients

Portion:

82 cuillères à soupe de beurre fondu

Pain paysan rond italien 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fèves décortiquées 1

bulbe de fenouil sauvage, haché finement 2girofle

ail, haché finement 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive extra vierge 4crevettes et veinées

Sel et poivre, au goût

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva (demi-bouteille) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.