Thon Grillé Niçois

Name: Thon Grillé Niçois
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 kilogramme steaks de thon; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement câpres égouttées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Chianti; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâtes orzo cuites; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic frais émincé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil frais haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigrette citron-poivre; 1 Oreos doublement farcis rôti et pistaches; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile de pépins de raisin; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata dénoyautées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pancetta cuite et émincée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles dépinards; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé, à température ambiante; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre balsamique blanc

La Niçoise de thon grillé pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 7,65 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 651 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre balsamique, des câpres, du parmesan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 69%, ce qui est bien. Essayer Thon Grillé Niçois, Thon Grillé Niçois, et Steaks de Thon Niçois Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le glaçage: Dans une petite casserole à feu moyen, cuire le Chianti, le vinaigre et le sucre pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient réduits de 80% du volume total. Tenir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chianti

Vinaigre

Vitrage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer l'huile dans une grande sauteuse à feu vif. Assaisonnez les steaks de sel et de poivre des deux côtés et ajoutez-les dans la poêle chaude en 2 lots. Cuire 2 à 3 minutes. Retournez les steaks, réduisez le feu à moyen-élevé et laissez cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les steaks de la poêle et laisser reposer 5 minutes. Trancher les steaks sur le biais, d'une épaisseur de 1 pouce. Réservez la casserole pour les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates, les câpres, les olives, l'ail, le basilic et le persil dans la poêle et cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Persil

Câpre

Ail

Olive

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'orzo et les épinards et cuire encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Retirer du feu et incorporer le beurre pour terminer la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Pour servir : Déposer l'orzo dans des assiettes, garnir de thon, de parmesan et de pancetta, et arroser du glaçage au Chianti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Rouges Hachés

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Chianti

Vitrage

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Thon

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

steaks de thon 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

câpres égouttées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Chianti 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pâtes orzo cuites 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

basilic frais émincé 11 cuillère à soupe d'origan séché

persil frais haché 11 cuillère à soupe d'origan séché

vinaigrette citron-poivre 1Oreos doublement farcis

rôti et pistaches 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile de pépins de raisin 591 lb de Mafaldi frais si possible

olives kalamata dénoyautées 591 lb de Mafaldi frais si possible

pancetta cuite et émincée 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 2371 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles d'épinards 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre non salé, à température ambiante 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre balsamique blanc

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont mes meilleurs choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Tinga Rio Reserve avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.