Tempura de Crevettes et Légumes

Name: Tempura de Crevettes et Légumes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 2 avocats, pelés et coupés en tranches épaisses; 2 grand jaunes doeufs; 12 échalote, finement tranchée en demi-lunes; 1 citron, jus; 4 crevettes et veinées Sel casher; 1 citron, tranché très fin; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce soja à faible teneur en sodium; 4 crevettes et veinées Huile darachide, pour la friture; 2 poivrons rouges, tranchés en lanières; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de riz, plus 1 tasse pour épousseter; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham vinaigre de vin de riz; 4 échalotes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau de seltz froide; 1 Oreos doublement farcis huile de sésame grillée; 8 champignons shiitake, coupés en deux; 454 piment habenero crevettes, pelées avec des queues sur

La tempura aux crevettes et aux légumes n'est peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 536 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 5,63 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'arachide, de la sauce soja, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine japonaise. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Tempura de Crevettes et Légumes, Tempura de Légumes, et Tempura de Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réserver pour permettre aux saveurs de se développer.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Préparer les crevettes: Papillon les crevettes en coupant le dos, en faisant attention de ne pas couper complètement. Ouvrez les crevettes comme un livre et rincez bien à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Mettez la farine dans un bol et incorporez le seltzer au fouet pour en sortir tous les grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau Gazeuse

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger. Parfumer avec de l'huile de sésame et une pincée de sel. La pâte doit avoir la consistance d'une crème épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Pincée De Graines De Sésame Blanches

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Chauffer environ 2 pouces d'huile d'arachide à 375 degrés F dans un wok ou une poêle profonde. Bien sécher les crevettes et les légumes. Saupoudrez-les de farine pour absorber toute humidité restante et secouez l'excès. Trempez-les dans la pâte une par une. Déposez 4 ou 5 morceaux à la fois dans l'huile chaude, ne surchargez pas la casserole. Frire jusqu'à coloration dorée, en retournant une fois, environ 3 minutes. Pour garder l'huile propre entre les lots, écumez les petits morceaux de pâte qui flottent dans l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Piment Jalapeno Rouge Ou Vert

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Bonbons Sauveteurs

1 Piment Morita Séché

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Retirez les crevettes et les légumes frits de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant; assaisonnez-les de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Frites

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Servir avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ingrédients

Portion:

avocats, pelés et coupés en tranches épaisses 2grand

jaunes d'oeufs 12

échalote, finement tranchée en demi-lunes 1

citron, jus 4crevettes et veinées

Sel casher 1

citron, tranché très fin 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sauce soja à faible teneur en sodium 4crevettes et veinées

Huile d'arachide, pour la friture 2

poivrons rouges, tranchés en lanières 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine de riz, plus 1 tasse pour épousseter 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

vinaigre de vin de riz 4

échalotes 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau de seltz froide 1Oreos doublement farcis

huile de sésame grillée 8

champignons shiitake, coupés en deux 454piment habenero

crevettes, pelées avec des queues sur

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.

Chehalem 3 Vignoble Pinot Gris

Un assemblage de trois grands vignobles, ce raisin vif élabore un vin alimentaire, brillant et pur. Gris ce n'est pas le cas. L'acide tranchant au couteau, avec poire, sorbet citron, épices et jasmin vous met l'eau à la bouche et vos mains tremblent.