Tartinade de Saumon Fumé
Besoin d'un condiment sans gluten, primal et pescatarien? La tartinade de saumon fumé pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Pour 3,62 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 204 calories, 27g de protéines, et 8g de matières grasses. Cette recette sert 3. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de citron, du saumon, de l'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Essayer Tartinade de Saumon Fumé, Tartinade de Saumon Fumé, et Tartinade de Saumon Fumé pour des recettes similaires.
Instructions
Tapisser une passoire d'une étamine et déposer sur un bol.
Placer le fromage cottage dans une passoire, couvrir et refroidir au moins 8 heures ou jusqu'à 1 jour. Jeter le liquide.
Couper en petits dés environ un tiers du saumon; hacher grossièrement le reste. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le fromage cottage égoutté, le saumon haché grossièrement, le vin, le jus de citron et la moutarde jusqu'à consistance lisse. Incorporer le saumon coupé en dés, l'aneth, le sel et le poivre au goût.
Verser le mélange dans un bol, couvrir et laisser refroidir au moins 4 heures ou jusqu'à 2 jours.
Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.
![Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche est une expression élégante et distinctive de la variété de Chardonnay, avec un bouquet net et parfumé de fruits blancs et tropicaux contrebalancé par de légères nuances de pain grillé. En bouche, il montre un superbe équilibre de maturité fruitée souligné par une acidité fraîche et une structure de corps moyen, avec une impression générale de complexité délicate. Ceux-ci sont répétés dans la finale nette et persistante, qui se termine sur une note grillée subtile.