Tartelettes aux Pois Chiches, Aubergines et Tomates

Name: Tartelettes aux Pois Chiches, Aubergines et Tomates
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois chiches rincés et égouttés; 411 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates cuites, égouttées, jus réservé et hachées grossièrement; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". orzo ou pâtes en forme de riz; 1 Garniture : feuilles fraîches de persil plat, déchirées en; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais haché grossièrement; 3 gousses dail émincées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon coupé en deux dans le sens de la longueur, puis coupé en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar paprika (pas chaud); 72 pouce (feuilles de 17-by phyllo (à partir dun emballage de 1 lb), décongelées si elles sont congelées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie

Pour 1,89 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 543 calories, 12g de protéines, et 32g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du sucre, du sel, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Curry d'Aubergines, de Pois Chiches et de Tomates, Curry de Tomates et Pois Chiches en Coquilles d'Aubergines, et Tartes Rustiques Aux Courgettes Et Aubergines.

Instructions

Peler l'aubergine et la couper en cubes de 1/2 pouce. Mélanger avec 1 cuillère à café de sel dans un grand bol et laisser reposer 15 minutes, puis rincer dans une passoire à l'eau froide et presser l'excès d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle de 12 po à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis cuire l'oignon avec la feuille de laurier, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, d'aubergine et d'ail et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Ail

Huile De Cuisson

Ajouter les tomates (sans jus), le paprika et le cumin et cuire en remuant pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Onces Liquides D'eau Fraîche

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Jus

Ajouter le jus de tomate réservé, les pois chiches, le sucre, 1/2 cuillère à café de poivre et les 3/4 cuillères à café restantes de sel et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la garniture soit épaissie et que la majeure partie du liquide soit évaporée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Tomate

Chiches

Poivrer

Sucre

Sel

Retirer du feu et incorporer le persil, puis jeter la feuille de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 425 ° F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Déroulez phyllo et recouvrez la pile d'une pellicule plastique et d'un torchon humidifié. En gardant le reste du phyllo couvert, badigeonner légèrement 1 feuille de phyllo avec un peu d'huile restante et garnir de 2 feuilles supplémentaires, en badigeonnant chacune d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Pellicule Plastique

Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de poivre, puis couper la pile en deux en croix avec un couteau bien aiguisé. Verser 1 tasse au centre de chaque moitié. Froisser les bords du phyllo et former un croissant, en laissant la garniture exposée, puis transférer sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule. Faire 2 autres tartes de la même manière, en les séparant d'environ 1/2 pouce sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Couteau

Cuire au four, en tournant la plaque à pâtisserie à 180 degrés après 10 minutes, jusqu'à ce que les bords des tartes soient dorés, 15 à 20 minutes au total.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Servir immédiatement.

* La garniture, sans persil, peut être faite 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte. Incorporer le persil avant utilisation.* Les tartes peuvent être cuites 6 heures à l'avance et conservées, à découvert, à température ambiante. Réchauffer dans un four à 350 °F pendant 15 à 20 minutes (pendant que la dinde reste debout, si elle est cuite).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Dinde Entière