Tarte à la Truffe À l'Orange Confite

Name: Tarte à la Truffe À l'Orange Confite
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) chocolat noir, finement haché (nous avons testé avec Ghirardelli Intense Dark 72% Cacao); 1 grand variétés de champignons; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) eau glacée; 2 oranges de nombril, tranchées finement; 3 (hiver) concentré de jus dorange congelé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 10 (hiver) beurre non salé, réfrigéré et coupé en 1/2; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La Tarte à la Truffe à l'Orange Confite est une végétarien dessert. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 487 calories, 5g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'eau, du sucre, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 12 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Truffe Noire, Cerise Confite et Glace aux Amandes Grillées, Gâteau au Chocolat Doux-Amer Parfumé à l'Orange avec Compote d'Orange Sanguine Confite, et Tarte aux Framboises Et Truffes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un robot culinaire 3 ou 4 fois ou jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le beurre et pulser 5 ou 6 fois ou jusqu'à ce qu'il soit friable. Avec le processeur en cours d'exécution, ajoutez progressivement 2 cuillères à soupe. eau, jaune d'oeuf et vanille; traiter jusqu'à ce que la pâte forme une boule et laisse les côtés du bol, en ajoutant plus d'eau si nécessaire. Couvrir et refroidir 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Vanille

Beurre

Pâte

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte en cercle de 12 po sur une surface légèrement farinée. Placez la pâte dans un moule à tarte de 9 po avec fond amovible. Coupez l'excédent de pâte en laissant les bords dépasser de 1/2 po; pliez en porte-à-faux contre le bord intérieur de la casserole pour former des côtés à double épaisseur. Percer le fond de la pâte à la fourchette; congeler 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Poêle

Cuire au four à 375 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Refroidir complètement dans une casserole sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Fouetter ensemble la crème à fouetter et les 3 ingrédients suivants dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la garniture dans la croûte cuite. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Fouetter ensemble 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre et, si désiré, 1/2 c. à thé. poudre de curry dans une grande poêle lourde. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Ajouter les tranches d'orange à la poêle. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter de 25 à 30 minutes, en retournant les tranches de temps en temps ou jusqu'à ce que les tranches d'orange soient translucides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer la casserole du feu; laisser refroidir les tranches d'orange dans le sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sirop

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposer les tranches d'orange sur la tarte avant de servir. Verser le reste du sirop sur chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange

Sirop

Corrigez-le plus rapidement: Omettez la croûte maison (les 7 premiers ingrédients) et utilisez 1/2 de 15 oz. paquet de morceaux réfrigérés. Déroulez les morceaux et insérez-les dans la casserole. Piquez avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte