Tarte à la Ratatouille avec Confiture d'Oignons et Tomates Caramélisés

Name: Tarte à la Ratatouille avec Confiture d'Oignons et Tomates Caramélisés
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Confiture dOignons Caramélisés-Tomates; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de chipotle; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 girofle ail haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage de chèvre émietté; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Aubergine japonaise, tranchée de 1/4 po dépaisseur sur une mandoline; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 8 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 tasses de farine de blé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 Morceaux de caramel Heath Bar origan frais haché, divisé; 1 feuille pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 à 2 poivrons rouges rôtis, coupés en julienne; 1 kgs 10 Tomates Roma, évidées, épépinées et hachées grossièrement (environ; 3 Tomates roms, coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 2 Oignons Vidalia, émincés; 1 courge jaune, tranchée de 1/4 de pouce dépaisseur sur une mandoline; 1 courgettes, tranchées de 1/4 po dépaisseur sur une mandoline

Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,87 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 467 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du piment de la Jamaïque, des aubergines japonaises, de l'origan et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Tarte Tomate Raisin, Oignon Caramélisé et Feta, Tarte Caramélisée aux Oignons, Courgettes, Tomates et Champignons, et Tarte à l'Oignon Caramélisée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une sauteuse à parois hautes avec couvercle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les oignons, assaisonner avec le sel, couvrir et cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris et tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Retirez le couvercle et faites cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, en remuant souvent, environ 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Incorporer l'ail et faire revenir 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Ajouter les tomates et cuire encore 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Ajouter le reste des ingrédients, porter le mélange à ébullition puis réduire le feu à frémissement. En remuant constamment, cuire jusqu'à ce que les tomates se décomposent et que la confiture devienne épaisse, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

Confiture

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

Confiture d'Oignons Caramélisés-Tomates 1Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de chipotle 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)2girofle

ail haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fromage de chèvre émietté 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1

Aubergine japonaise, tranchée de 1/4 po d'épaisseur sur une mandoline 2Morceaux de caramel Heath Bar

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 8crevettes et veinées

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre brun clair 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 tasses de farine de blé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 3Morceaux de caramel Heath Bar

origan frais haché, divisé 1feuille

pâte feuilletée congelée, décongelée 1

à 2 poivrons rouges rôtis, coupés en julienne 1kgs

10 Tomates Roma, évidées, épépinées et hachées grossièrement (environ 3

Tomates roms, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 2

Oignons Vidalia, émincés 1

courge jaune, tranchée de 1/4 de pouce d'épaisseur sur une mandoline 1

courgettes, tranchées de 1/4 po d'épaisseur sur une mandoline

Vin recommandé: Bordeaux, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux Blanc

Le français fonctionne très bien avec le Bordeaux, le Champagne et le Bourgogne blanc. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un assemblage de bordeaux rouge. Vous pouvez essayer le Château Pindefleurs St-Emilion Bordeaux. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.

Château Pindefleurs St-Emilion Bordeaux

L'arôme complexe est ponctué de touches durables de baies rouges bien mûres. Bu comme un vin jeune, le Château Pindefleurs laisse s'épanouir son fruité frais. Conservé en cave, il déroule en bouche un goût long et soyeux, marque des Grands Crus de Saint-Emilion.Assemblage: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc