Tarte à la crème anglaise

Name: Tarte à la crème anglaise
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 140 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre, réfrigéré et coupé en dés; 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine nature; 1 zeste de citron; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". sucre en poudre doré; 1 oeuf battu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 tasse de lait entier ou de crème; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible crème double; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 gousse de vanille, fendue; 1 bande argent sans pareils; 1 pour chacun. noix de muscade entière; 8 jaunes doeufs

La tarte à la crème recette peut être faite en environ 1 heure et 45 minutes. Pour 1,49 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 8. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo a 531 calories, 9g de protéines, et 33g de matières grasses par portion. 177 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la farine, de la muscade et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 34%, ce plat est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Tarte à la crème anglaise, Tarte à la Crème Aux Cerises, et Tarte aux Fraises et à la Crème Anglaise.

Instructions

Pour faire la pâte, frottez le beurre dans la farine avec le zeste de citron et une pincée de sel jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Zeste De Citron

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter le sucre, l'œuf et le lait et réunir pour former une pâte. Cela peut être fait 2 jours à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Lait

Oeuf

Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte et l'utiliser pour tapisser une boîte à tarte de 20 cm, laisser 2 cm de pâte pendre sur le bord. Laisser refroidir pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser l'étui de haricots au four, cuire à l'aveugle pendant 20 minutes, puis retirer les haricots et continuer à cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que la base soit biscuitée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et réduire la température à 140C / 120C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Porter à ébullition la crème, le lait, la gousse de vanille, le zeste de citron et un petit filet de muscade. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient pâles, puis versez le lait chaud et la crème dessus, en battant au fur et à mesure. Filtrer la crème anglaise dans une cruche, laisser reposer quelques minutes, puis écumer toute mousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Flan

Muscade

Crème

Sucre

Lait

Versez délicatement la crème anglaise dans l'étui à tarte, râpez un peu plus de noix de muscade sur le dessus et faites cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit juste prise avec le moindre vacillement au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Muscade

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four, couper les bords de la pâte (loin de la garniture), puis laisser refroidir complètement avant de servir en tranches avec une grille de noix de muscade, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Muscade

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Ingrédients

Portion:

1401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

beurre, réfrigéré et coupé en dés 2501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

farine nature 1

zeste de citron 1001 courge jaune, coupée en cubes de 1".

sucre en poudre doré 1

oeuf battu 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 tasse de lait entier ou de crème 2501 lb de Mafaldi frais si possible

crème double 2501 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1

gousse de vanille, fendue 1bande

argent sans pareils 1pour chacun.

noix de muscade entière 8

jaunes d'oeufs

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

La tarte fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.