Tarte à l'Oignon Confit à l'Indienne (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles à l'Indienne)

Name: Tarte à l'Oignon Confit à l'Indienne (Tarte Tatin de Petits Oignons Perles à l'Indienne)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre noir entiers; 1 Tuberculose Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 dosette de cardamome noire; 0 (peut être ou écrémé) poudre de cayenne; 1 petit bâton peut-on consommer du soda à la crème diététique; 1 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 1 (peut être ou écrémé) 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 1 (peut être ou écrémé) fleur de sel; 8 girofle un bouquet d'épinards frais (environ; 3 Sct ghee; 2 (peut être ou écrémé) pâte dail au gingembre; 4 gousses de cardamome verte; 1 (peut être ou écrémé) pour assaisonner la viande; 0 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 1 (peut être ou écrémé) poudre de paprika fumé; 283 Noix de toute sorte (hachées) oignons perlés; 2 Sct yogourt nature; 6 carré pâte feuilletée; 1 piment rouge entier séché; 1 piment vert serrano frais entier; 2 grosses échalotes; 2 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma; 1 Petite beurre non salé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Une portion contient 145 calories, 2g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette végétarienne sert 6 personnes et coûte 1,26 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du beurre, de la pâte feuilletée, des graines de cumin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte Tatin (tarte aux pommes à l'envers), Tarte aux Pommes Tatin {Tarte Aux Pommes Caramélisées à L'envers}, et Tarte aux Pommes Caramélisées : Tarte Tatin pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les échalotes finement hachées dans l'huile de canola dans une poêle profonde à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail coupé en deux, le pouvoir tumérique, la pâte gingembre-ail, le paprika. Cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré. Ajoutez ensuite les graines de cumin, les graines de coriandre, les grains de poivre noir, les deux types de cardamomes, les clous de girofle, le petit bâton de cannelle et les piments entiers séchés et frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'ail Au Gingembre

Grains De Poivre Noir

Graines De Coriandre Entières

Bâton De Cannelle

Graines De Cumin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Curcuma

Piment

Girofle

Ail

Ajouter le ghee et les oignons perlés. Cuire à feu doux, en remuant occasionnellement pendant environ 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Perlé

Ghee

Mélanger tous les ingrédients avec du yogourt, ajouter un peu d'eau et continuer à remuer constamment. Couvrir avec un couvercle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Laisser mijoter encore 5 minutes. Vérifiez le liquide et ajoutez périodiquement le reste de l'eau lorsque le liquide est réduit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Ajouter la muscade, la poudre de cayenne, les graines de moutarde et la moutarde de Dijon pour faire un enrobage lisse sur les oignons perlés. Assaisonner avec un peu de fleur de sel et la poudre de curry.Cuire environ 2 minutes de plus, la texture des oignons perlés doit être douce mais toujours ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon

Graines De Moutarde

Poudre De Curry

Fleur De Sel

Oignon Perlé

Poivre De Cayenne Moulu

Muscade

Retirer du feu et laisser refroidir le mélange.Préchauffer le four à 232°Coat 6 mini tartelettes avec une fine couche de beurre. Couvrir les coquilles de tarte avec des oignons cuits au curry bien emballés. Couvrir avec la pâte feuilletée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Croûte De Tarte

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer l'excédent de pâte feuilletée sur les côtés. Ancrer la pâte à l'aide d'une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Pâte Feuilletée

Pâte

Cuire les pâtisseries au four pendant 15 minutes.Retournez chaque tartelette individuellement dans une assiette tout de suite (ne pas attendre trop longtemps sinon les oignons seront collés au moule à tarte) et servez tiède.Bon appétit !J'ai servi la tarte aux oignons perlés pour le déjeuner accompagnée d'une salade fraîche du jardin (laitue, sésame indien et noix confites) et de quelques noisettes de pommes croustillantes (la version française de tater tots).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix Confites