Tarte Caramel aux Figues et Sorbet Framboise

Name: Tarte Caramel aux Figues et Sorbet Framboise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 12 figues de mission noires fraîches, coupées en deux; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 pincée Pincée de sel; 8 crevettes et veinées Sorbet Framboise; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coller le beurre non salé, coupé en petits morceaux et refroidi; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La tarte au Caramel aux Figues et au Sorbet à la framboise pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 624 calories, 6g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par la nourriture et le vin. Si vous avez du beurre, des figues de mission, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillerée score de 19%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires sont Sorbet Acidulé à la Framboise avec un soupçon de chaleur, Sorbet Tarte Cerise & Menthe, et Sorbet Au Citron Riche Et Acidulé.

Instructions

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. À l'aide d'un couteau à pâtisserie ou de 2 couteaux, couper dans le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Battez l'œuf avec le lait et ajoutez-le dans le bol. Remuez doucement jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Divisez la pâte en deux et façonnez chaque moitié en un disque. Enveloppez les disques dans du plastique et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis, au moins 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Sel

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie

Bol

Sur une surface légèrement farinée, étaler 1 disque de pâte sur un rond de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Découpez quatre ronds de 4 pouces et disposez-les sur une plaque à pâtisserie. Répétez avec le reste de la pâte. Couvrir de plastique et congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Disposer huit plats à gratin de 4 à 5 pouces sur 2 plaques à pâtisserie. Dans une casserole, faire bouillir le sucre et l'eau à feu modéré jusqu'à ce qu'ils deviennent ambrés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Retirer le caramel du feu et incorporer le beurre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Beurre

Versez 2 cuillères à soupe de caramel dans chaque plat à gratin et ajoutez 3 moitiés de figues, côté coupé vers le bas. Placez un disque de pâte congelé sur chaque plat pour couvrir les figues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Pâte

Figue

Cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le caramel soit pétillant. Démouler délicatement les tartes sur des assiettes, côté pâte vers le bas. Garnir chacun d'une boule de sorbet à la framboise et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise