Tarte aux Tomates et au Maïs

Name: Tarte aux Tomates et au Maïs
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/3 tasse de mélasse; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tomates de bifteck, pelées (voir note des cuisiniers pour la confiture de montagne) et coupées en tranches transversales de 1/4 de pouce dépaisseur; 0 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs (à partir denviron 3 épis), en purée grossière au robot culinaire; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce basilic frais finement haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ciboulette fraîche finement hachée; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible oz cheddar fort râpé grossièrement; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3/4 de beurre froid non salé, coupé en cubes de 1/2 po, plus 2 cuillères à café de beurre fondu; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La tarte aux tomates et au maïs nécessite environ 2 heures du début à la fin. Une portion contient 552 calories, 16g de protéines, et 34g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 27 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez du cheddar grossièrement tranchant, des tomates de bœuf, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 61%. Essayer Tarte aux Tomates de Sandy, Flans de Maïs Sucré avec Relish de Tomate-Maïs, et Tarte Aux Tomates Pour Deux pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et 3/4 cuillère à café de sel dans un bol, puis incorporer les 3/4 de beurre froid du bout des doigts ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'il ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Ajouter le lait en remuant jusqu'à ce que le mélange ne forme qu'une pâte, puis rassembler en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Lait

Divisez la pâte en deux et étalez 1 morceau entre des feuilles de pellicule plastique en un rond de 12 pouces (1/8 de pouce d'épaisseur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Retirez la feuille supérieure de pellicule plastique, puis soulevez la pâte à l'aide de la feuille inférieure de pellicule plastique et inversez-la dans une assiette à tarte en verre de 9 pouces, en tapotant avec vos doigts pour s'adapter (il y aura juste assez de pâte pour tapisser la plaque sans porte-à-faux). Jeter la pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la mayonnaise et le jus de citron. Disposer la moitié des tomates en croûte, en les recouvrant, et saupoudrer de la moitié du maïs, de 1 cuillère à soupe de basilic, de 1/2 cuillère à soupe de ciboulette, de 1/8 cuillère à café de poivre et de 1/2 cuillère à café de sel. Répéter la superposition avec les tomates restantes, le maïs, le basilic, la ciboulette, le poivre et le sel, puis saupoudrer de 1 tasse de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Tomate

Fromage

Ciboulette

Poivrer

Basilic

Croûte

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la mayonnaise au citron sur la garniture et saupoudrer du reste du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Fromage

Citron

Étalez le morceau de pâte restant dans un rond de 12 pouces de la même manière, puis placez-le sur la garniture, en pliant le porte-à-faux sous le bord de la croûte inférieure et en pinçant le bord pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Rouler

Couper 4 évents de vapeur dans la croûte supérieure et badigeonner la croûte avec 2 cuillères à café de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Croûte

Cuire la tarte au milieu du four jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture bouillonne, 30 à 35 minutes, puis refroidir sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou à température ambiante.

* La tarte peut être cuite 1 jour à l'avance et refroidie complètement, puis refroidie, couverte. Réchauffer dans un four préchauffé à 350 °F jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four