Tarte aux Pommes Pralinées

Name: Tarte aux Pommes Pralinées
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun emballé; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 gousses d'ail, émincées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine tout usage dorée; 631 1 lb de Mafaldi frais si possible Farine tout usage dorée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 Oreos doublement farcis noix de muscade moulue; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement moitié-moitié; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes hachées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de pépites de chocolat mi-sucré ou de raisins secs; 2 Oignon jaune moyen, haché pommes acidulées pelées en fines tranches (7 moyennes); 7 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement eau froide

La tarte aux pommes pralinées pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion contient 715 calories, 6g de protéines, et 40g de matières grasses. Cette recette végétarienne sert 8 et coûte 1,34 per par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel, de pacanes, de cannelle moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Barres à Tarte au Beurre de Pomme, Tarte aux Pommes Rouleaux à la Cannelle, et Beignets Cuits au Four à Tarte aux Pommes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger 2 2/3 tasses de farine et 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper en shortening, à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie (ou en tirant 2 couteaux de table à travers les ingrédients dans des directions opposées), jusqu'à ce que les particules soient de la taille des petits pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pois

Matériel que vous utiliserez

Blender

Saupoudrer d'eau froide, 1 cuillère à soupe à la fois, en remuant à la fourchette jusqu'à ce que toute la farine soit humidifiée et que la pâte laisse presque le côté du bol (1 à 2 cuillères à café de plus d'eau peuvent être ajoutées si nécessaire).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rassemblez la pâte en boule. Diviser en deux; façonner en 2 ronds aplatis sur une surface légèrement farinée. Envelopper dans une pellicule plastique; réfrigérer environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme et froide, mais souple. Cela permet au shortening de devenir légèrement ferme, ce qui contribue à rendre la pâte cuite plus feuilletée. Si réfrigéré plus longtemps, laisser la pâte ramollir légèrement avant de la rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Chauffer le four à 425 F. Avec un rouleau à pâtisserie fariné, rouler une pâte en rond de 2 pouces de plus que l'assiette à tarte en verre de 10 pouces à l'envers. Plier la pâte en quatre; placer dans une assiette à tarte. Déplier et faciliter dans la plaque, en appuyant fermement contre le fond et le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Four

Dans un grand bol, mélanger le sucre granulé, 2/3 tasse de pacanes, 1/3 tasse de farine, la cannelle, la muscade et 1/4 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cannelle

Muscade

Pacanes

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les pommes; mélanger pour enrober. Verser dans une assiette à tarte garnie de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Couper le beurre en petits morceaux; saupoudrer sur les pommes. Couper le bord en surplomb de la pâte à 1/2 pouce du bord de la plaque à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre

Rouler un autre tour de pâte en rond de 11 pouces. Pliez en quarts et coupez des fentes pour que la vapeur puisse s'échapper. Déplier la pâte sur la garniture; couper le bord en surplomb à 1 pouce du bord de la plaque. Pliez et roulez le bord supérieur sous le bord inférieur, en appuyant sur le bord pour sceller; cannelure à volonté. Couvrir le bord avec une bande de papier d'aluminium de 2 à 3 pouces pour éviter un brunissement excessif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit brune et que le jus commence à bouillonner à travers les fentes de la croûte, en enlevant le papier d'aluminium pour les 15 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Jus

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Dans une casserole de 1 litre, placer la cassonade, le reste de 1/3 tasse de pacanes et la moitié et demie. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade