Tarte Aux Noix de Caramel

Name: Tarte Aux Noix de Caramel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 200 piment habenero 1/2 tasse de farine tout usage; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet, 112 g) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham eau glacée; 250 piment habenero 1/4 tasse de sucre; 60 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/4 tasse deau; 160 1 lb de Mafaldi frais si possible 2/3 tasse de crème à fouetter lourde; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, coupé en petits morceaux; 1 cp. parmesan râpé 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 125 piment habenero tasse de noix, hachées grossièrement; 62 piment habenero 1/2 tasse de pacanes, hachées grossièrement; 55 piment habenero 1/2 tasse damandes effilées blanchies

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la tarte aux noix au caramel. Pour 95 cents par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 502 calories. Cette recette sert 10 personnes. Si vous avez du miel, du sucre, de la cannelle moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 610 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 0%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Tarte Aux Noix de Caramel, Tarte Aux Noix de Caramel, et Tarte Caramel-Noix.

Instructions

Faire la pâte à tarte:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Fouetter ensemble la farine, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Muscade

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les morceaux de beurre découpés et utiliser un coupe-pâte pour les couper dans le mélange de farine jusqu'à ce que les morceaux de beurre ne soient pas plus gros qu'un pois. (Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour cela si vous le souhaitez.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Coupe-pâtisserie

Saupoudrer de vanille et ajouter 3 cuillères à soupe d'eau glacée. Utilisez une fourchette pour travailler l'eau et la vanille dans la pâte. (Vous pouvez utiliser un robot culinaire.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vanille

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajoutez jusqu'à une cuillère à soupe d'eau glacée, juste assez pour que la pâte colle facilement lorsque vous la pincez avec vos doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Pâte

Former la pâte en boule, pétrir une ou deux fois si nécessaire, et aplatir en disque. Envelopper le disque de pâte dans du plastique et laisser refroidir pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Étaler la pâte, la placer dans un moule à tarte, congeler : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Four

Retirer la pâte du réfrigérateur et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Déposer la pâte sur une surface propre légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étalez la pâte sur un rond de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placez la pâte dans un moule à tarte de 9 1/2 pouce de diamètre avec un fond amovible.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Appuyez sur la pâte vers le bas et sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler le rouleau à pâtisserie sur le dessus du moule à tarte pour égaliser les bords supérieurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Rouleau à Pâtisserie

Forme De Tarte

Percer le fond de la pâte dans le moule à tarte avec une fourchette. Congeler pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Cuire la croûte à 375 ° F pendant 20 minutes, en perçant le fond avec une fourchette si des bulles se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille pour refroidir.

Faire la garniture aux noix de caramel: Mettre le sucre et 1/4 tasse d'eau dans une casserole moyenne lourde à côtés hauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen-doux et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Une fois le sucre dissous, augmentez le feu à moyen élevé. Faire bouillir sans remuer jusqu'à ce que le caramel soit de couleur ambrée profonde, en faisant tourbillonner de temps en temps la casserole, environ 10 minutes. Réduire le feu à moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer lentement la crème. Soyez prudent car le mélange va bouillonner de manière significative (c'est pourquoi nous utilisons un pot à parois hautes). Remuer jusqu'à ce que le caramel soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Crème

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le beurre, le miel et la vanille. Remuer jusqu'à ce que le beurre ait fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Miel

Incorporer toutes les noix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Versez le mélange de caramel dans la croûte pré-cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Croûte

Cuire au four à 205 °C (400 °F) pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four pour refroidir complètement sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille (facultatif).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Crème Fouettée

Equipement

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ingrédients

Portion:

200piment habenero

1/2 tasse de farine tout usage 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

2-1/4 tasses de crème à fouetter épaisse, divisée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade moulue 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet, 112 g) beurre frais non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 1Oreos doublement farcis

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)3Croûte : chapelure de biscuits Graham

eau glacée 250piment habenero

1/4 tasse de sucre 601 lb de Mafaldi frais si possible

1/4 tasse d'eau 1601 lb de Mafaldi frais si possible

2/3 tasse de crème à fouetter lourde 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, coupé en petits morceaux 1cp. parmesan râpé

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 125piment habenero

tasse de noix, hachées grossièrement 62piment habenero

1/2 tasse de pacanes, hachées grossièrement 55piment habenero

1/2 tasse d'amandes effilées blanchies

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour la tarte. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le sherry crème NV Solera. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.