Tarte aux Cerises Parfaite

Name: Tarte aux Cerises Parfaite
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile de cannelle, facultatif; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre, coupé en cubes de 1/2 po et congelé; 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement fromage à la crème très froid, en petits morceaux; 1 blanc dœuf, légèrement battu; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible eau glacée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fécule de pomme de terre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement shortening de légumes, en petits morceaux, congelés; 1 kilogramme cerises rouges, acidulées, dénoyautées, égouttées et jus réservé

La tarte aux cerises parfaite est une pescatarien recette avec 8 portions. Une portion contient 510 calories, 38g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 1,56 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du shortening de légumes emballé dans l'eau, du fromage à la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Tarte aux Cerises, Barres à Tarte aux Cerises Maison avec glaçage au Fromage à la crème, et Tarte aux Cerises Parfaite.

Instructions

Mélanger la farine, 2 C. à thé. sucre et sel dans un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter 8 Tbs. beurre congelé et pulse 4 fois, 1 longue seconde à chaque fois. Déposer le shortening et le fromage à la crème dans le mélange de farine; pulser encore 4 ou 5 fois, 1 longue seconde chacune, jusqu'à ce que les graisses aient la taille des pois et du gravier fin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Raccourcissement

Beurre

Farine Tout Usage

Pois

Verser le mélange dans un bol moyen; frotter à travers les doigts propres pour mélanger. Incorporer l'eau avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que la pâte se forme. Pressez la pâte avec votre paume pour former une boule, puis divisez-la en deux. Enveloppez chaque moitié dans une pellicule plastique, en pressant pour former des disques épais. Réfrigérer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Spatule

Bol

Ajustez la grille du four à la position la plus basse et placez une pierre à pizza ou quatre carreaux de carrière de 9 pouces (provenant d'une quincaillerie) sur la grille pour former un carré de 18 pouces. Préchauffer à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Pierre à Pizza

Four

Dans une grande casserole, cuire 1 tasse de jus de cerise, 1 tasse de sucre, de la fécule de pomme de terre et une pincée de sel à feu moyen-doux; remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'une pâte très épaisse se forme. Grattez la pâte dans les cerises dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule De Pomme De Terre

Jus De Cerise

Cerise

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Spatule

Bol

Ajouter l'extrait d'amande et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Placez un disque de pâte sur une surface de travail farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler dans un cercle de 14 pouces. Pliez en deux et soulevez rapidement dans une assiette à tarte en Pyrex de 9 pouces (pas de plat profond). Dérouler. Insérez la pâte dans la plaque à tarte afin qu'elle ne soit en aucun cas étirée. Réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Rouler le disque de pâte restant dans un cercle de 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Retirer la coquille de tarte du réfrigérateur, ajouter la garniture aux fruits et parsemer de 1 To. beurre. Plier le cercle de pâte en deux; soulever rapidement sur la garniture et déplier. Coupez tout autour à 1/2 pouce au-delà de la lèvre de la plaque à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Beurre

Pâte

Fruits

Rouler la pâte en surplomb sous du bout des doigts; flûte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Placez un carré de 18 pouces de papier d'aluminium résistant sur des carreaux ou une pierre à pizza. Mettre la tarte sur du papier d'aluminium et cuire jusqu'à ce que la croûte commence à se colorer, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte