Tarte aux Abricots et aux Myrtilles

Name: Tarte aux Abricots et aux Myrtilles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (hiver) pâte damande; 1 kilogramme abricots dénoyautés et coupés en quartiers; 340 Noix de toute sorte (hachées) myrtilles, 2 tasses; 2 (hiver) fécule; 1 œuf, légèrement battu; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine tout usage; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 beurre non salé, ramolli; 0 gousse de vanille, graines fendues grattées

La tarte aux abricots et aux myrtilles n'est peut-être que le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 15 portions avec 159 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 82 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Si vous avez de la farine, des œufs, une gousse de vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Tarte aux Abricots et aux Myrtilles, Tarte Aux Abricots, et Tarte Aux Noix D'Abricot pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la coquille de tarte: Dans un mélangeur sur pied équipé de la palette, mélanger la pâte d'amande, le sucre et le sel avec 3 cuillères à soupe de beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste du beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Beurre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter 2 tasses de farine et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit combiné, puis incorporer l'œuf et le lait. Grattez la pâte sur un morceau de pellicule plastique et aplatissez-la en un disque. Envelopper hermétiquement et réfrigérer pendant 2 heures, jusqu'à ce qu'il soit très ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Lait

Envelopper

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Sur une surface de travail légèrement farinée, étaler la pâte jusqu'à obtenir une pâte ronde de 14 pouces et 1/4 de pouce d'épaisseur; transférer dans un moule à tarte cannelé de 12 pouces avec un fond amovible, en appuyant sur le fond et sur le côté sans étirer. Coupez tout excès de pâte. Congelez la coquille pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Tapisser la coquille de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit ferme et commence à colorer.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez le papier d'aluminium et les poids et faites cuire la coquille pendant encore 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite. Si la jante commence à brunir trop rapidement, couvrez de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Transférer la coquille de tarte sur une grille; laisser refroidir.

Pendant ce temps, Faites la garniture: Dans une casserole moyenne, combinez le lait avec la gousse de vanille et les graines et la moitié du sucre. Porter à ébullition à feu modéré, en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Graine

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Retirer la gousse de vanille et réserver pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Remplissez un grand bol d'eau glacée. Dans un bol moyen résistant à la chaleur, fouetter les œufs avec la fécule de maïs et le reste du sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement la moitié du lait chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Eau

Sucre

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser le mélange dans la casserole et porter à ébullition à feu modéré, en fouettant constamment, jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe, 3 minutes; gratter dans un bol en acier inoxydable. Mettre le bol dans le bain de glace et laisser reposer, en remuant souvent, jusqu'à ce que la crème pâtissière ait complètement refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Glace

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Bol

Étalez la crème pâtissière dans la coquille en une couche uniforme. Disposer les quartiers d'abricot en quatre cercles concentriques, en laissant un espace de 1 pouce entre les deuxième et troisième cercles et un rond de 2 pouces au centre de la tarte. Remplissez les espaces avec les myrtilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière

Bleuet