Tarte au Tamale au Bœuf et au Porc

Name: Tarte au Tamale au Bœuf et au Porc
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham chipotle épépiné à la sauce adobo, haché finement, plus deux cuillerées de sauce; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 340 piment habenero Bière mexicaine (recommandée: Negra Modelo); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham fraise au pied; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet ou eau; 1 cp. parmesan râpé coriandre (peu palmée); 4 girofle ail, haché finement; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 1 cp. parmesan râpé cumin moulu (peu de palmiers); 454 piment habenero porc haché; 680 piment habenero surlonge moulue; 1 cp. parmesan râpé généreuse cuillère à soupe de miel; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible petits pains blancs; 1 oignon, haché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible À propos de la polenta à cuisson rapide; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre noir fraîchement moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Cheddar râpé ou Cheddar fumé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) poudre de cacao non sucrée; 1 cp. parmesan râpé 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La tarte au Tamale au Bœuf et au Porc est une sans gluten plat principal. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 830 calories. Pour 4,02 $ par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, de l'ail, une généreuse cuillère à soupe de miel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Essayer Tarte au Tamale au Poulet à la Mijoteuse, Tarte au Pain de Maïs au Tamale de Boeuf, et Cocotte de Tamale de Boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif, ajouter le porc et le surlonge et faire dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Porterhouse

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, l'ail, le chipotle, la sauce adobo, le cumin, la coriandre, la poudre de cacao, la cannelle, le sel et le poivre, cuire 5 minutes pour ramollir les morceaux d'oignons. Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Pâte De Tomate

Sauce Adobo

Coriandre

Piments Chipotle

Cannelle

Ail

Oignon

Poivrer

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Sel

Ajouter la bière et gratter les gouttes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bière

Ajouter 1 tasse de bouillon de bœuf et chauffer pour combiner les saveurs, puis refroidir complètement et conserver pour préparer le repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf

Le soir où vous souhaitez servir une tarte au tamale, réchauffez-la dans une poêle à feu moyen pendant que vous préparez la polenta à cuisson rapide. Préchauffer le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Tamales

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Poêle

Faire chauffer le bouillon de poulet et le lait à ébullition, puis incorporer la polenta au fouet et cuire jusqu'à épaississement, 3 minutes. Note du cuisinier: La polenta doit être très épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le beurre et le miel et assaisonner de sel et de poivre noir grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu

Beurre

Miel

Sel

Étalez la polenta épaisse en une couche uniforme sur la garniture au tamale. Garnir la polenta de fromage et faire dorer sous le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

Fromage

Tamales

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Equipement

Poêle

Poulet De Chair

Fouetter

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

chipotle épépiné à la sauce adobo, haché finement, plus deux cuillerées de sauce 2371 lb de Mafaldi frais si possible

paprika fort, fumé si possible 340piment habenero

Bière mexicaine (recommandée: Negra Modelo)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

fraise au pied 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet ou eau 1cp. parmesan râpé

coriandre (peu palmée)4girofle

ail, haché finement 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 1cp. parmesan râpé

cumin moulu (peu de palmiers)454piment habenero

porc haché 680piment habenero

surlonge moulue 1cp. parmesan râpé

généreuse cuillère à soupe de miel 3551 lb de Mafaldi frais si possible

petits pains blancs 1

oignon, haché finement 2371 lb de Mafaldi frais si possible

À propos de la polenta à cuisson rapide 61 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel et poivre noir fraîchement moulu 3551 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Cheddar râpé ou Cheddar fumé 591 lb de Mafaldi frais si possible

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

poudre de cacao non sucrée 1cp. parmesan râpé

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Sandhi Sanford et Benedict avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 65 dollars par bouteille.